關(guān)于纖維素食物都有哪些，纖維素食物這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、芹菜和豌豆中含有纖維素。
2、芹菜吃起來塞牙、扎嗓子，很多人會(huì)認(rèn)為它是纖維素大王。
3、芹菜中的粗纖維含量的確挺多，但其只是膳食纖維中的一種——不溶性膳食纖維，不能被身體消化吸收，能像刷子一樣對(duì)腸道進(jìn)行大掃除，幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，保持排泄暢通。
4、但膳食纖維中還有一類可溶性膳食纖維，而這種膳食纖維我們從外觀和口感上并不能直觀感受到。
5、香甜可口的豌豆、爽脆的洋蔥、滑溜溜的海帶、嫩滑的蘑菇、綿軟的香蕉，它們口感細(xì)嫩，一點(diǎn)也不粗糙，但卻含有豐富的可溶性膳食纖維。
6、嫩毛豆、嫩蠶豆、鮮豌豆等鮮豆類中的膳食纖維比芹菜高，它們才是真正的纖維素大王。
7、擴(kuò)展資料纖維素作用：纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的重要組分，是地球上最豐富的可再生資源之一。
8、它可被纖維素酶降解為葡萄糖，而葡萄糖經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生乙醇，作為生物新能源燃料使用。
9、但秸稈、木材等原料中的木質(zhì)纖維素由于分子間結(jié)合緊密，很難通過纖維素酶降解，而化學(xué)降解方法的能耗和成本都非常高。
10、近幾年有學(xué)者研究表明，多糖單加氧酶可作用于木質(zhì)纖維素的碳1和碳4位，從而氧化降解木質(zhì)纖維素，同時(shí)它還與其他纖維素酶協(xié)同作用，提高對(duì)木質(zhì)纖維素的降解效率。
11、參考資料來源：人民網(wǎng)-誰是真正的纖維素大王？居然是豌豆參考資料來源：人民網(wǎng)-我科學(xué)家發(fā)現(xiàn)纖維素降解新機(jī)制。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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