關于柚子皮的功效與作用及食用方法禁忌,柚子皮的功效與作用及食用方法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。
2、 2、柚子皮煮水治療凍瘡 用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。
3、熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。
4、待凍傷處適應后逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
5、 這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結),可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。
6、如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個干辣椒加入。
7、鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。
8、 3、腌制,以下是方法 把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不會有點苦的。
9、然后就把它橫著切成一條條,注意切薄點。
10、放在開水中煮一下,然后就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。
11、 一兩天后,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。
12、然后就煮些白糖,煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進來),放皮進去一起煮一會。
13、這樣就做成了柚子糖了。
14、 4、柚子“釀”,做法同上面的差不多,不過就是把皮切成三或是四塊,成三角形,然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口,用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味,平時你們釀豆腐用的就可以了)。
15、記得也是用開水煮過,涼水中浸一兩天,擠去水份再釀。
16、再把它煮熟就可以了。
17、 5、炒菜。
18、先將柚子清洗干凈,削去外面的青皮,去掉絮狀物。
19、留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。
20、再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。
21、若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水里面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。
22、將生姜絲、蒜蓉、干辣椒,油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。
23、水燒開后,倒入擠干水分的柚子皮,加鹽,水燒干后煎炒,即成。
24、 6、可防蟲。
25、將成內(nèi)面的白筋撕凈,放在通風處吹干,再曬干水份。
26、用刺有小孔的袋子裝好保存,可放于衣柜角落或米桶內(nèi),防蚊蟲。
27、 7、可以放在房間里驅除穢味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味! 8、香辣柚子皮的做法 做此菜的特點是要辣,如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了。
28、注意了,一定要放辣點的辣椒。
29、 主料:柚子皮 輔料:辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁 步驟: 將柚子皮去外層青皮,然后斜刀切薄片,浸入清水三四天,每日換清水一次。
30、此浸水是為去除柚子皮的苦澀味 2、將浸好水的柚子皮撈出,擠干水,放鍋中干煸。
31、此可除水份亦可再次去皮中的青澀。
32、 3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。
33、 4、鍋中放多些油,柚子皮非常吸油的。
34、將油燒熱,放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣點的辣椒),翻炒。
35、(下圖的辣椒豆豉是我湖北的同事從家中帶來的,味道非常好的。
36、) 5、將柚子皮放入鍋中,翻炒一陣。
37、 6、倒入兩勺多點鴨肉汁,翻炒。
38、(柚皮有自身獨特的香味,可與鴨肉的濁味相混,味道特別好。
39、如果沒鴨肉汁可以用雞汁,使得做好的柚子皮有鮮味) 7、放入青蒜、芹菜粒,加雞精、白鹽、生抽,翻炒 8、起鍋。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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