雞的做法大全食譜（雞的做法大全）

關(guān)于雞的做法大全食譜，雞的做法大全這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、紅燒雞塊的做法 1雞洗凈切塊，焯水后瀝干備用。

2、香菇泡軟洗凈，姜去皮切片 2熱鍋入油，放姜片，炒出香味后放入雞塊翻炒，一直炒到雞的水份基本沒(méi)有了，雞皮略有焦黃時(shí)放料酒，加生抽，炒均后，加入能沒(méi)過(guò)雞塊的水，大火煮開(kāi)后加香菇炒均。

3、加蓋關(guān)小火，二十分鐘左右雞肉完全熟爛后再開(kāi)大火，加老抽調(diào)色，收干湯汁即可 這個(gè)菜用的調(diào)料很少，主要是靠生抽調(diào)味，所以生抽的品質(zhì)很重要。

4、我用的是六月鮮的生抽，口感很不錯(cuò)的。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：