關于什么食物對血糖有好處,哪些食物降血糖這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、1)紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
2、糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
3、一般可用紫菜做湯、羹。
4、 紫菜肉末羹--紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,麻油、味精、醋各適量。
5、紫菜去雜質,漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成。
6、 2)黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
7、黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
8、 涼拌木耳--取水發(fā)木耳250克,水發(fā)海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。
9、將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放姜末、蒜泥,淋上少許麻油即可。
10、 3)古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當于現(xiàn)在的糖尿病)。
11、現(xiàn)代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。
12、苦瓜可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬干后泡茶飲。
13、 干煸苦瓜--取苦瓜250克,瘦豬肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。
14、將苦瓜切條,備用。
15、豬肉剁成末,芽菜切碎。
16、起油鍋,倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟,加入調料即可。
17、 4)胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。
18、實驗證實,胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。
19、胡蘿卜可以生吃或搗汁食,亦可作配料。
20、 干煸胡蘿卜絲--取胡蘿卜1根,絞肉100克,鹽、醬油適量。
21、胡蘿卜刨絲,備用。
22、絞肉加醬油拌勻。
23、起油鍋,倒入絞肉炒至變色,再下胡蘿卜絲及鹽,用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。
24、 5)蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。
25、有報道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。
26、蕹菜可清炒或涼拌。
27、 辣味蕹菜--蕹菜250克,辣椒醬、麻油等調味品適量。
28、蕹菜洗凈,切成寸段長,在開水中氽一下,拌入辣椒等調味品即可。
29、 6)洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。
30、洋蔥可生食或炒食。
31、 海米炒洋蔥--洋蔥150克,水發(fā)海米30克,姜絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。
32、將洋蔥去皮、洗凈、切絲,水發(fā)海米洗凈。
33、將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調成汁,備用。
34、色拉油燒熱,放入洋蔥、海米,加調味汁炒熟,淋入麻油即可。
35、 7)大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。
36、大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。
37、近年來發(fā)現(xiàn),大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。
38、大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
39、 大蒜雞絲粥--大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。
40、鹽、油適量。
41、將大米洗凈,加水煮成粥。
42、雞胸肉洗凈,切絲。
43、大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。
44、待粥將熟時,放入雞絲,加鹽調味,灑上大蒜絲即可。
45、 8)山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。
46、近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
47、山藥可煨湯,也可炒食。
48、 山藥佳味湯--山藥250克,冬筍120克,紅蘿卜30克,香菇3朵。
49、鹽、味精適量。
50、將山藥、冬筍、香菇切薄片,水煮開后,放入各菜同煮至熟,加入調味即可。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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