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日記綠豆芽的生長過程(綠豆芽的生長過程)

導(dǎo)讀 關(guān)于日記綠豆芽的生長過程,綠豆芽的生長過程這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、從

關(guān)于日記綠豆芽的生長過程,綠豆芽的生長過程這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、從綠豆變成豆芽,綠豆芽的生長過程并不神秘。

2、不過,在這個過程中營養(yǎng)物質(zhì)卻發(fā)生著微妙的變化,特別是維C會成倍的增長,蛋白質(zhì)也能分解成為人體所必需的各種氨基酸,使?fàn)I養(yǎng)價值大大的高于綠豆。

3、當(dāng)然這是正常情況下的綠豆芽,如果發(fā)豆芽失敗,綠豆芽則會散發(fā)出濃濃的豆臭味,這種豆芽是不能食用的。

4、?  綠豆芽的生長過程需要注意很多細(xì)節(jié),發(fā)豆芽的過程跟植物的正常生長是一樣的,想要促使豆芽更快的成長,就要保證其有氧呼吸中氧的充足,簡單的方法就是勤換水,發(fā)豆芽的器皿要通透。

5、選豆選用成熟、顆粒飽滿、發(fā)芽率高、以芽勢頭強的豆種。

6、剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、蟲口豆以及其它雜物。

7、貯藏時受熱的走油豆、隔年豆,都不能作無根豆芽生產(chǎn)用;這種豆子不但發(fā)芽率低,甚至不會發(fā)芽。

8、而且在生產(chǎn)過程中會發(fā)毒腐爛。

9、  浸豆把選好的豆種倒進缸里,放滿水(自來水、井水等均可),上下攪動,用鐵絲笊撈去漂浮上來的豆子等雜物,再用水反復(fù)淘洗干凈,泡半小時后,倒入容器內(nèi),容器的漏水孔須用蒲包條子填塞好,但不能填得太緊或太松,松緊標(biāo)準(zhǔn)以既能順利淌水,又不會漏掉豆種為宜。

10、一只直徑64厘米,高66厘米的木桶可裝豆種16.5?17.5公斤,一般是裝到容器的1/3。

11、豆種裝入容器內(nèi)之后,還要淋一遍水。

12、  有條件的地方,室內(nèi)溫度要保持在22到25℃,淋水次數(shù)每六小時淋一次,一次淋一遍。

13、但要用溫水淋,要掌握好水溫。

14、不要有忽高忽低。

15、水溫過高會使豆芽生長緩慢,出現(xiàn)彎曲狀,顏色發(fā)灰,俗稱“老口”,生長期偏長。

16、更要防止熱一陣?yán)湟魂嚒?/p>

17、總之,摻熱水要均勻,以手感溫和,溫度22℃為宜,淋水前要用溫度計測量水溫,不要隨便估計。

18、  不論季節(jié)變化,一天只能洗一次,不能多洗,否則會損傷豆芽而影響生長。

19、到第四天早上,不必下缸淘洗了,只須按時進行淋水,讓豆芽在容器里生長。

20、?答案同上,你可以詳細(xì)看看,也可以自己在家試試,就知道生長全過程了??!我挑了一顆看起來很小的綠豆,準(zhǔn)備了一個小堞子,裝滿水,把兩張餐巾紙蓋在水上,等餐巾紙完全吸進水,變得濕漉漉以后,我就把綠豆放進去,給綠豆了一個溫暖得家。

21、第二天,綠豆變得圓滾滾的,裂了一個口子,冒出了小芽,小芽又嫩又白又小,像個白胖的小娃娃。

22、第三天,小芽長高了,大約到4-5厘米長,頂部長出了嫩嫩的兩片綠葉。

23、莖的下面也長出了根,根是棕色的,寬寬的,根莖連在一起。

24、第四天,莖變成了比較深的綠色,葉子變得肥大起來。

25、順眼看下去,根有粗了很多,而且在這條粗根上長了一條條的須,須摸上去軟軟的,癢癢的,好舒服。

26、第五天,除了又長長很多外,外觀上沒有什么區(qū)別,不過看起來就很像菜場上賣的豆芽菜了,只是苗條些,更纖細(xì),惹人憐愛。

27、一個星期過去了,我的綠豆芽已經(jīng)長了15厘米,不知道還會有什么變化,我還要繼續(xù)觀察下去?1.選擇豆種:培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種,同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等,并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中,常用的選種方法有篩選、風(fēng)選、水選和人工選等。

28、?2.育前處理:促進種子發(fā)芽,通常采用“啟動處理”和“浸種處理”。

29、啟動處理的方法是:經(jīng)過預(yù)選后的豆粒,在送進育芽容器之前,一般先倒入60℃的熱水中,浸泡1~2分鐘,隨后用冷水淘洗1~2次,目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時有關(guān)的氧化酶系的活性,給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激,有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。

30、浸種處理的方法是:1千克綠豆或黃豆約需1千克水,豆粒浸種的最適合水溫為20~23℃。

31、冬天浸種時,一般用溫水浸泡,夏天可以用冷水直接浸種,豆粒浸種時間一般約需8~12小時。

32、?3.育芽溫度:黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子,其豆種發(fā)芽時的最低溫度為10℃,最適宜溫度為21~27℃,最高溫度為28~30℃,不宜超過32℃,育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法,比如夏季氣溫過高,應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽,但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜,使它降低溫度,冬天氣溫低,應(yīng)用溫水澆淋,以提高培育中的豆芽溫度,同時要盡量減少冷空氣的流通。

33、家庭少量培育豆芽菜,冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

34、?4.淋水催芽:育芽時的淋水方法一般有兩種:一種淋灑法,要求每次淋水時水量要多,同時應(yīng)該將整個容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透,務(wù)必使整個容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻,直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。

35、另一種是采用灌水法,將水灌滿整個容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒凈。

36、這樣重復(fù)澆灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。

37、?5.適時采收:采收最適合在豆芽菜生長發(fā)育至胚莖充分伸長,而真葉將露或始露時為最佳,此時胚莖長約5~6厘米,根長約0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黃色,胚莖顯得乳白晶亮,始露的真葉呈乳黃色,不生側(cè)根。

38、此時,每千克綠豆可產(chǎn)7~8千克綠豆芽,每千克黃豆可產(chǎn)4~5千克黃豆芽.綠豆芽,是綠豆放入水中,慢慢長出牙子的現(xiàn)象不論是黃豆芽還是綠豆芽,都是需要先用水泡,發(fā)起來了之后才會進入生長期。

39、發(fā)豆子其實就是讓豆子的子葉跟胚充分吸收水分,一般用水泡上1天之后基本上就可以讓種子完全從休眠期蘇醒過來,之后就需要換水,水就不能太大了,否則由于呼吸不足不利于生長,加之細(xì)菌的影響,也容易使豆子爛掉,所以這時候一定要勤換水,水也不能太大,以讓豆子表面濕潤就可以了。

40、之后就是胚的生長過程了?,一般這時候是胚軸也叫培根的快速生長,胚葉生長不是很快,水分的吸收開始由胚軸來進行,而子葉,也就是常吃到豆子的部分,開始為胚軸的生長提供必須的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

41、隨著胚軸的不斷生長,胚葉也開始長成,子葉變小,甚至脫落,也就長成了我們常吃的豆芽啦。

42、?不知道能否幫助你豆豆加水--苗苗再加水--芽芽從綠豆變成豆芽,綠豆芽的生長過程并不神秘。

43、不過,在這個過程中營養(yǎng)物質(zhì)卻發(fā)生著微妙的變化,特別是維C會成倍的增長,蛋白質(zhì)也能分解成為人體所必需的各種氨基酸,使?fàn)I養(yǎng)價值大大的高于綠豆。

44、當(dāng)然這是正常情況下的綠豆芽,如果發(fā)豆芽失敗,綠豆芽則會散發(fā)出濃濃的豆臭味,這種豆芽是不能食用的。

45、綠豆芽的生長過程需要注意很多細(xì)節(jié),發(fā)豆芽的過程跟植物的正常生長是一樣的,想要促使豆芽更快的成長,就要保證其有氧呼吸中氧的充足,簡單的方法就是勤換水,發(fā)豆芽的器皿要通透。

46、選豆選用成熟、顆粒飽滿、發(fā)芽率高、以芽勢頭強的豆種。

47、剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、蟲口豆以及其它雜物。

48、貯藏時受熱的走油豆、隔年豆,都不能作無根豆芽生產(chǎn)用;這種豆子不但發(fā)芽率低,甚至不會發(fā)芽。

49、而且在生產(chǎn)過程中會發(fā)毒腐爛。

50、  浸豆把選好的豆種倒進缸里,放滿水(自來水、井水等均可),上下攪動,用鐵絲笊撈去漂浮上來的豆子等雜物,再用水反復(fù)淘洗干凈,泡半小時后,倒入容器內(nèi),容器的漏水孔須用蒲包條子填塞好,但不能填得太緊或太松,松緊標(biāo)準(zhǔn)以既能順利淌水,又不會漏掉豆種為宜。

51、一只直徑64厘米,高66厘米的木桶可裝豆種16.5?17.5公斤,一般是裝到容器的1/3。

52、豆種裝入容器內(nèi)之后,還要淋一遍水。

53、  有條件的地方,室內(nèi)溫度要保持在22到25℃,淋水次數(shù)每六小時淋一次,一次淋一遍。

54、但要用溫水淋,要掌握好水溫。

55、不要有忽高忽低。

56、水溫過高會使豆芽生長緩慢,出現(xiàn)彎曲狀,顏色發(fā)灰,俗稱“老口”,生長期偏長。

57、更要防止熱一陣?yán)湟魂嚒?/p>

58、總之,摻熱水要均勻,以手感溫和,溫度22℃為宜,淋水前要用溫度計測量水溫,不要隨便估計。

59、  不論季節(jié)變化,一天只能洗一次,不能多洗,否則會損傷豆芽而影響生長。

60、到第四天早上,不必下缸淘洗了,只須按時進行淋水,讓豆芽在容器里生長。

61、?豆(種子)→發(fā)芽→長了3,4天采摘不論是黃豆芽還是綠豆芽,都是需要先用水泡,發(fā)起來了之后才會進入生長期。

62、發(fā)豆子其實就是讓豆子的子葉跟胚充分吸收水分,一般用水泡上1天之后基本上就可以讓種子完全從休眠期蘇醒過來,之后就需要換水,水就不能太大了,否則由于呼吸不足不利于生長,加之細(xì)菌的影響,也容易使豆子爛掉,所以這時候一定要勤換水,水也不能太大,以讓豆子表面濕潤就可以了。

63、之后就是胚的生長過程了?,一般這時候是胚軸也叫培根的快速生長,胚葉生長不是很快,水分的吸收開始由胚軸來進行,而子葉,也就是常吃到豆子的部分,開始為胚軸的生長提供必須的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

64、隨著胚軸的不斷生長,胚葉也開始長成,子葉變小,甚至脫落,也就長成了我們常吃的豆芽啦,也不知道能否看明白。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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