導(dǎo)讀 關(guān)于酥脆五香花生米的做法視頻，酥脆五香花生米的做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧
關(guān)于酥脆五香花生米的做法視頻，酥脆五香花生米的做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、用鹽，八角，花椒把花生煮5分鐘，在放溫油里炸脆就可以了。
2、和油炸差不多！用鹽，八角，花椒把花生煮5分鐘，在放溫油里炸脆就可以了!!!?先把五香熬成濃汁，趁熱把生干花生米泡入約2分鐘，撈出放置半小時以上，使五香汁滲入內(nèi)部且表面略干時入冷油鍋中炸制到脆時即成焦脆五香花生米，注意的是炸制的時機一定要把握好，過了太焦會發(fā)苦。
3、花生米選擇顆粒圓潤飽滿的洗凈后略帶些水分，放入五香粉、鹽、味精、蔥姜蒜末兒拌勻后浸漬至少30分鐘以上，用洗凈的粗砂放入炒鍋內(nèi)加熱炒干水分，放入腌制好的花生米進行炒制，火力控制在中小火炒至斷生沒有水氣時，且炒出五香及熟花生的香氣（使用炒鍋的材質(zhì)不同，火候就不同，最好選用鐵質(zhì)鍋壁較厚的炒鍋），大約炒至30分鐘左右，搓措花生皮是否能夠較容易的搓落，做為判斷是否成熟的標準。
4、將炒制成熟的花生米用漏勺除去粗砂晾涼，大功告成！用于小食佐酒，美哉！如找不到粗砂，可使用微波爐、烤箱或空氣炸鍋進行烤制（各種器具的加工時間需自己摸索著來吧，我想你一定能成功），味道、口感也不錯哦。
5、放上調(diào)料用油炸，就可以了。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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