關(guān)于新鮮雞頭米怎么吃最好,新鮮雞頭米怎么吃這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、江蘇人經(jīng)常吃的雞頭米已經(jīng)上市啦,除了嗑,你還會別的吃法嗎?江妃有訣煮真珠,菰飯牛酥軟不如。
2、手擘雞腮金五色,盤傾驪領(lǐng)琲千余。
3、夜光明月供朝嚼,水府龍宮恐夕虛。
4、好與藍(lán)田餐玉法,編歸碎谷赤松書。
5、從詩中不難看出:古人吃雞頭米也是嗑得,詩人在詩中不吝大贊雞頭米的華美的外形和軟糯綿軟的口感。
6、而且現(xiàn)在,江蘇人經(jīng)常吃的雞頭米已經(jīng)上市啦,除了嗑,你還會別的吃法嗎?那么這就來看下這個紅菱雞頭米的吃法,所以我們需要準(zhǔn)備鮮雞頭米、鮮水紅菱等食材。
7、然后我們需要將這個鮮水紅菱進(jìn)行去殼,而菱肉還需要一切2片待用。
8、下面還需要將鍋上火并加入清水進(jìn)去,待其燒開再放入紅菱肉、雞頭米等進(jìn)行煮開,再取出。
9、到這里,還需要在鍋內(nèi)放橄欖油,再放入紅菱肉、雞頭米進(jìn)去,并加鹽、雞精、高湯等調(diào)料,再翻炒片刻,再勾點(diǎn)芡進(jìn)行翻勻,就可盛出鍋裝盤了。
10、當(dāng)然了,還有這個雞頭米炒爽豆的吃法也是不錯的,所以我們需要當(dāng)季新鮮的手剝雞頭米100克左右,還有新鮮的嫩豌豆粒200克,火腿10克。
11、然后我們需要將這個雞頭米和嫩豌豆進(jìn)行一起過水,再把火腿切成小粒待用。
12、而這個時候,還需要鍋內(nèi)用少量油加熱,然后就可加入雞頭米和嫩豌豆進(jìn)行翻炒了,再加鹽、味精等進(jìn)行調(diào)味,再勾薄芡即可裝盤,上桌前再撒上火腿末即可。
13、還有這個雞頭米爽蔬野菌的吃法也是不錯的,所以我們需要準(zhǔn)備雞頭米,白果,百合,馬蹄,草菇,白玉菇,滑子菇等食材。
14、然后需要將這個雞頭米先用滾水進(jìn)行煮約2-3分鐘這樣,再將所有配料的都準(zhǔn)備好。
15、下面就可以將其與雞頭米進(jìn)行一起下鍋進(jìn)行清炒了,最后再調(diào)味出鍋即可。
16、火紅點(diǎn)控溫 有“點(diǎn)”不一樣蘇寧易購智能小程序下面再來看看這個特色的“魚米之鄉(xiāng)”的吃法,所以我們需要準(zhǔn)備鮮雞頭米少許,還有這個龍利魚片、紅椒、蔥、姜等食材。
17、讓我們需要將這個魚肉進(jìn)行洗干凈,再進(jìn)行瀝干水分后切成丁,就可放入到碗中了,再調(diào)入少許的黃酒、淀粉、鹽等調(diào)料,再用手將其抓勻腌制10分鐘這樣。
18、到這里,我們還需要將鍋進(jìn)行燒熱倒油,就可以將這個腌好的魚肉丁倒入了,需要將其炒至魚肉顏色變白色后再盛出。
19、而這里,還需要在鍋中再倒入少許的油,再下蔥姜片等食材進(jìn)行爆香,再倒入鮮雞頭米,再倒入少許的高湯或清水進(jìn)去,需要剛剛沒過雞頭米即可,將其煮燜2分鐘這樣,至雞頭米熟。
20、下面再將炒好的魚肉丁和紅椒丁全部倒入進(jìn)去,再用大火來翻炒幾下進(jìn)行收汁,最后再撒入少許的香蔥碎,再根據(jù)口味調(diào)入一點(diǎn)的鹽,再炒勻就可出鍋啦。
21、其實(shí)呀,關(guān)于雞頭米的吃法還有很多,像什么雞頭米小圓子、雞頭米炒蝦仁、野菜雞頭米餅、官府三寶雞頭米等等吃法,都是很不錯的。
22、還有就是,我們之前也介紹過一些不錯的雞頭米吃法,也可以看看。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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