關(guān)于為什么叫肉夾饃而不叫饃夾肉，肉夾饃簡介這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，西安傳統(tǒng)特色食物之一。
2、記者昨日采訪獲悉，2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
3、而在新時代，西安肉夾饃其實早已流行于北京、深圳，并走出了國門，風(fēng)靡歐美。
4、傳統(tǒng)的西安肉夾饃有著精細的制作過程，每個可口味美的肉夾饃都是由幾十種調(diào)料精心配制而成。
5、由于選料精細，火功到家，加上使用秘制老湯，因此制作出來的臘汁肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛。
6、肉夾饃，實際上是臘汁肉和白吉饃兩種食物的絕妙搭配組合。
7、肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。
8、饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。
9、臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。
10、傳統(tǒng)肉夾饃隨著歷史的發(fā)展，其實也有變化。
11、在口感方面，為滿足人們多樣化的需求，肉夾饃有多種不同的味道。
12、擴展資料相傳，唐朝有位樊姓人家在長安經(jīng)營臘汁肉，至清朝光緒年間（公元1904年），祖籍“烹飪之鄉(xiāng)”1926，樊炳仁把在北京從廚的兒子樊鳳祥叫回西安參與店務(wù)，并把兒子的別名“茂春”用在店名里，取名“義茂春”。
13、從此，掛起了“義茂春樊家臘汁肉”的牌子。
14、根據(jù)店家的申請，國家工商行政管理局商標局經(jīng)過調(diào)查，按照《商標法》有關(guān)規(guī)定，核準注冊，于1995 年上半年向，“義茂春樊家臘汁肉鋪” 頒發(fā)了《商標注冊證》，得到法律上的保護。
15、參考資料來源：參考資料來源：。
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