關(guān)于食品安全的規(guī)章制度，食品安全管理制度免費(fèi)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食品安全管理制度一、從業(yè)人員健康檢查管理制度為加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查管理，保障消費(fèi)者消費(fèi)安全，根據(jù)、等法律、法規(guī)規(guī)定，我單位就從業(yè)人員健康檢查管理工作，制定本制度：第一條從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。
2、第二條從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時，應(yīng)立即離開原崗位。
3、病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。
4、第三條從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲，勤理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽等。
5、第四條從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
6、第五條建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。
7、第六條認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，主動接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督。
8、二、食品安全自檢自查與報告制度第一條定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價：經(jīng)營場所應(yīng)做到清潔、整齊，不準(zhǔn)亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，保持地面、天花板的清潔，不積塵、不積水；商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。
9、第三條（第八條第三條依法配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。
10、經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。
11、第六條十三、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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