導(dǎo)讀 關(guān)于蛤蜊肉的家常做法怎么做，蛤蜊肉的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、
關(guān)于蛤蜊肉的家常做法怎么做，蛤蜊肉的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、韭菜炒蛤蜊：主料：蛤蜊50g、韭菜100g、紅尖椒適量、花椒適量、生姜適量、油適量、鹽適量。
2、蛤蜊肉用溫水浸泡后洗凈。
3、韭菜擇洗干凈后切段，生姜切片，紅尖椒切條。
4、炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒粒，生姜炒香。
5、倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
6、待蛤蜊炒出湯汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。
7、倒入韭菜葉，關(guān)火，調(diào)入精鹽翻炒均勻即可出鍋。
8、2、蛤肉辣椒炒雞蛋：主料：蛤蜊肉50g、雞蛋2個(gè)、青椒80g、蔥5g姜3g、鹽4g花生油30ml。
9、辣椒去籽洗凈切段。
10、蛤蜊肉洗凈控水備用。
11、雞蛋打散。
12、鍋中炒至8成熟盛出備用。
13、熱鍋下油。
14、放入辣椒。
15、翻炒至辣椒斷生。
16、加入雞蛋旺火炒勻。
17、加入鹽翻炒10秒鐘關(guān)火即可。
18、3、爆炒蛤蜊肉：主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、紅干椒200g、油適量、鹽適量。
19、把蛤蜊肉洗干凈備用。
20、把紅干椒,蒜苗,姜都切好備用。
21、先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內(nèi)烘干,這樣會(huì)讓蛤蜊肉口感更好。
22、蛤蜊肉烘得七成干的時(shí)候,就倒入油~放姜絲,加適量的鹽一起爆香。
23、把蒜苗和紅干椒,加入一點(diǎn)豆豉一起爆炒兩分鐘左右。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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