導(dǎo)讀 關(guān)于酵母發(fā)面的方法和用量，酵母發(fā)面的方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、第一
關(guān)于酵母發(fā)面的方法和用量，酵母發(fā)面的方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、第一步，把適量的面放到盆里。
2、2、第二步，按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用溫水和勻。
3、水溫與體溫差不多就可以。
4、3、第三步，把面中間挖個洞，倒入酵母水。
5、用筷子把酵母水和面和在一起。
6、4、第四步，準(zhǔn)備溫水，再倒入挖好的小洞內(nèi)，用筷子和面，使面成絮狀。
7、5、第五步，用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟后，再用力把面揉好。
8、揉成團狀6、六步，把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方，一個小時左右。
9、中間可以打開看看，面粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發(fā)酵好了。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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