導(dǎo)讀 關(guān)于蝦滑怎么做好吃視頻,蝦滑怎么做的這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、蝦滑的做
關(guān)于蝦滑怎么做好吃視頻,蝦滑怎么做的這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蝦滑的做法:蝦剝殼去頭尾、蝦腸,處理后重量200克左右。
2、2、用刀背剁碎。
3、3、加入蛋清一個(gè),淀粉5克,鹽1克。
4、同方向不停攪拌直至上勁。
5、4、攪拌后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘(方便定型)。
6、5、裝入裱花袋備用。
7、沒有裱花袋也可以下鍋時(shí)直接用勺子挖。
8、6、鍋中燒適量水,煮沸后用裱花袋將蝦泥擠入鍋中,期間用剪刀不停剪斷使蝦滑大小差不多。
9、7、煮熟后調(diào)入兩滴醬油、適量油和鹽,撒上蔥花作點(diǎn)綴后關(guān)火。
10、出鍋即可食用。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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