自煮火鍋的加熱原理是什么？

關(guān)于自煮火鍋的加熱原理是什么？這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、自煮火鍋發(fā)熱原理來自于包裝盒內(nèi)部的發(fā)熱包。

2、這個(gè)發(fā)熱包用途廣泛，其中主要成分是碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁 粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，注入冷水，就可以加熱到150℃以上，而蒸汽的溫度即可達(dá)到200℃，用來蒸煮食物。

3、自熱包有不同配方，但大體上包括四類成分。

4、1.最主要的是生石灰，學(xué)名氧化鈣，它和水接觸之后可以產(chǎn)生熟石灰，學(xué)名氫氧化鈣。

5、在這個(gè)過程中會(huì)釋放大量熱量，是發(fā)熱包主要的熱量來源。

6、2.其次，發(fā)熱包中含有硅藻土、活性炭等成分，它們是典型的吸附劑。

7、其疏松多孔的結(jié)構(gòu)有利于各種有效成分附著，充分接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

8、3.發(fā)熱包通常還有碳酸鈉、氯化鈣、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收滲入包裝內(nèi)的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時(shí)在化學(xué)反應(yīng)中起到輔助作用。

9、4.此外，發(fā)熱包中也常見鐵粉和鋁粉，它們可以通過和氧氣反應(yīng)釋放少量熱量。

10、也可以和活性炭、水分、鹽分形成“原電池”效應(yīng)，通過氧化還原反應(yīng)釋放熱量。

11、自熱包本身不跟食品接觸，而且里面的成分也并不神秘，只要避免燙傷，吃起來是可以放心的喲！發(fā)熱包是利用焙燒硅藻土，鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽等組成一袋，遇冷水后在5-10秒即刻升溫，高溫可以維持在15-20分鐘，食物加熱火鍋可以降到100℃，60分鐘后降至60℃，可為食物持續(xù)加熱到120分鐘左右。

12、整套產(chǎn)品，在發(fā)熱時(shí)不會(huì)造成任何的污染，也無任何的安全隱患。

13、2、餐盒是聚丙烯材質(zhì)，是由丙烯聚合而制得的一種加熱??塑性樹脂。

14、聚丙烯無毒、無臭、無味的乳白色高結(jié)晶的聚合物，聚丙烯具有良好的耐熱性，在不受外力的條件下，150度也不變形。

15、3、在各國的軍用裝備當(dāng)中也使用了這項(xiàng)技術(shù)，在國外這種發(fā)熱包的使用范圍很廣范。

16、在使用的過程當(dāng)中是否安全呢?首先發(fā)熱包不是直接和菜品相接處，而且這種技術(shù)在軍用裝備上已經(jīng)利用了很多年了。

17、在進(jìn)行野外訓(xùn)練的時(shí)候會(huì)使用發(fā)熱包進(jìn)行蒸煮食物。

18、國家的軍用裝備都是非常先進(jìn)的，因此很多軍用裝備在社會(huì)上都是非常受歡迎的。

19、4、市面上具有此類的產(chǎn)品還有自熱米飯，自熱罐頭等等。

20、擴(kuò)展資料打開盒子，取出蔬菜包調(diào)料包和發(fā)熱包。

21、發(fā)熱包需要將白色內(nèi)盒取出，即可看到。

22、將蓋子上的氣孔拔開，方便出熱氣依次在白色內(nèi)盒內(nèi)倒入食用材料（食材倒入不分先后順序）！加入冷水，冷水剛好到下方圖片箭頭指向的邊緣處即可下層盒子放入加熱包并加入適量冷水（加涼水剛剛沒過加熱包即可。

23、這里提醒一句，加熱包到達(dá)您手里的時(shí)候是有塑料袋包裹著，記得將發(fā)熱包從塑料袋中拿出，發(fā)熱包直接接觸到?jīng)鏊拍馨l(fā)熱，有塑料包裹著接觸涼水是不發(fā)熱的，發(fā)熱包一定是加涼水的，不能加入熱水）迅速放上，加了食用食材的白色內(nèi)盒，即刻將蓋子蓋上（氣孔不用堵上）！15分鐘后，打開盒蓋享受美味參考資料來源：百度經(jīng)驗(yàn)：自煮火鍋加熱包怎么用?。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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