關(guān)于烏雞湯怎么做最補(bǔ)，烏雞湯怎么做補(bǔ)氣血這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、鹿茸燉烏雞 材料：烏雞1/4只，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽適量。
2、 制法： 將所有物料洗凈。
3、 準(zhǔn)備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然后取出，用清水沖盡油污。
4、 將洗凈的物料全數(shù)放入煲內(nèi)，加入適量清水，武火至滾后，改用文火再煲2到3個小時，入鹽調(diào)味即可飲湯食肉。
5、 說明：烏雞，肉嫩味香，脂少不膩。
6、它能補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。
7、烏雞湯 材料：當(dāng)歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半只，鹽適量。
8、 制法： 將物料洗凈，備用。
9、 把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
10、 在瓦煲內(nèi)加入適量水，把所有物料一并放入，武火至滾，再改文火繼續(xù)煲2.5小時，入鹽調(diào)味，即可食用。
11、 說明： 當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、疏肝解郁之功效。
12、 黃芪可補(bǔ)氣健脾，與當(dāng)歸合用，可氣血雙補(bǔ)。
13、 大棗可補(bǔ)睥益胃，調(diào)和藥性。
14、 烏雞有補(bǔ)中益氣、添精益髓的功效，因其肉嫩脂少，是女性養(yǎng)顏補(bǔ)益的佳品。
15、參芪烏雞湯 材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。
16、 制法： 將烏雞去毛、內(nèi)臟和肥脂，洗凈。
17、 把其他物料洗凈，瀝干水。
18、 將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水沖去油腥血污。
19、 把全部材料放入煲內(nèi)，加入適量清水，煲2——3小時，以鹽調(diào)味，即可食用。
20、 說明： 黨參能補(bǔ)氣、健脾、補(bǔ)肺、生津、養(yǎng)血。
21、 黃芪為補(bǔ)氣要藥，能益衛(wèi)固表、利水消腫、托毒生肌。
22、 熟地黃能滋陰補(bǔ)血。
23、 黃精能補(bǔ)脾肺、益腎精。
24、 首烏能補(bǔ)腎益精 烏雞，肉嫩脂少，營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的珍品。
25、洋參烏雞湯 原料：黨參、枸杞、紅棗、西洋參片、姜片各適量。
26、 做法 烏雞肉2兩用水過透，放入蒸杯。
27、把黨參枸杞紅棗西洋參片姜片放入蒸杯。
28、 湯杯內(nèi)加入適量的水和鹽，蓋上蒸杯蓋。
29、蒸鍋內(nèi)加足水大火燒開，轉(zhuǎn)小火放入蒸杯蒸120分鐘即成。
30、 說明：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等，可活血補(bǔ)血益氣。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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