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海參湯的做法大全家常竅門(mén)(海參湯的做法大全)

導(dǎo)讀 關(guān)于海參湯的做法大全家常竅門(mén),海參湯的做法大全這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1

關(guān)于海參湯的做法大全家常竅門(mén),海參湯的做法大全這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、原料:干刺海參100克、當(dāng)歸30克、黃花100克、百合20克、姜絲10克。

2、做法:泡發(fā)海參的方法:先用熱水將海參泡24小時(shí),從腹下開(kāi)口取出內(nèi)臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來(lái),24小時(shí)后就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘后撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。

3、2、重新起鍋,燒熱油,爆響姜絲,下入泡好的黃花加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。

4、3、最后加入百合、海參,一起大火煮5分鐘。

5、4、加入鹽、胡椒調(diào)味,鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。

6、牛奶刺參; 主料:刺參、純牛奶配料:上等薏米、精選蜂蜜特點(diǎn):古法新做,人人皆宜,全天所需營(yíng)養(yǎng)一網(wǎng)打盡。

7、 做法:將水發(fā)刺參發(fā)制洗凈后待用。

8、純牛奶下鍋中,以中火加洗凈的薏米煨制,待薏米熟后調(diào)以蜂蜜,以個(gè)人口味適合宜佳。

9、胡椒海參湯的做法 - 胡椒海參湯是最常見(jiàn)的家常菜之一,那么胡椒海參湯怎么做呢?胡椒海參湯的做法有很多種,在這里介紹最常用的胡椒海參湯做法,詳細(xì)的做法如下: 胡椒海參湯的做法(魯菜) 特點(diǎn):清淡爽口,味鮮微辣。

10、 材料:水發(fā)海參750克,胡椒粉3克。

11、調(diào)料 熟大油、蔥各25克,料酒15克,鹽4克,味精5克,生姜水10克,香油、醬油少許,雞湯750克。

12、 做法:把發(fā)好的海參放于清水中,逐個(gè)細(xì)心摳去腹內(nèi)黑膜,洗凈泥沙、片成大片,在開(kāi)水中氽透控出水分。

13、香菜擇好洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。

14、2、炒勺上旺火,將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒,烹入料酒加入雞湯、味精、毛姜水、醬油鹽和胡椒粉,將海參片也放入湯內(nèi),湯開(kāi)后將浮抹撇去調(diào)好味,淋入香油盛入大湯碗中,撒上蔥絲和香菜段即可。

15、 海參木耳煲排骨湯菜系及功效: 工藝:煮海參木耳煲排骨湯的制作材料:主料:海參(水浸)500克,木耳(干)50克,豬排骨(大排)500克,火腿25克調(diào)料:大蔥5克,姜10克,鹽3克海參木耳煲排骨湯的做法:1. 木耳用清水浸至發(fā)大,撕成小塊,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。

16、2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。

17、3. 海參洗凈,放入滾水中,加入姜一片,蔥一條,酒半湯匙煮滾,再煮五分鐘,撈起洗凈,切大件,盛筲箕內(nèi)滴干水。

18、4. 水11杯或適量,放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨、火腿、姜、木耳煲滾,慢火煲二小時(shí),放下海參再煲一小時(shí),下鹽調(diào)味。

19、 木耳海參湯 配料: 主料:水發(fā)海參 輔料:木耳、銀耳、黃瓜 調(diào)料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜 特色:養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鮮咸營(yíng)養(yǎng)。

20、 操作: 將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,香菜切段備用; 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參,加胡椒粉燒開(kāi)后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。

21、家庭常用食用方法和食療作用水發(fā)后直接食用。

22、 2、家常做菜,做湯時(shí)將其片成片一起炒燉都可(以上已介紹不少了)。

23、 3、海參適量,加冰糖,煮湯,每日早晨空腔服食(療程不限),治療高血壓動(dòng)脈硬化。

24、 4、海參研細(xì)末,每次用2克,加阿膠6克,加開(kāi)水半杯溶化,空腔用米湯沖服,每日三次,制痔瘡出血。

25、 5、羊肉海參湯:海參、羊肉切片,同煮湯,加入生姜,食鹽調(diào)味食用適用于陽(yáng)萎,小便頻數(shù) 6、豬肉海參湯:海參、豬瘦肉切片,同煮湯,加鹽調(diào)味食用。

26、適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。

27、 7、肝胰扒海參:海參50克水發(fā)洗凈;豬胰1條、豬肝100克,切成長(zhǎng)塊,放入開(kāi)水過(guò)一下(去腥氣),放入砂鍋內(nèi),加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。

28、有補(bǔ)腎潤(rùn)燥,養(yǎng)血補(bǔ)血作用,使用于遺尿、遺精、陽(yáng)萎、小便頻數(shù)。

29、 8、木耳豬腸海參湯:木耳30克,海參20~30克,豬大腸150~200克,同煮湯,用食鹽,味精調(diào)味食用,可治陰虛腸燥之便秘。

30、 9、海參珍珠湯:海參50克煮爛,加入白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克。

31、熬勻后瓶裝,每次一湯匙,每日2~3次。

32、有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用; 10、海參大棗(去核),融干為末,每次服10克,用溫開(kāi)水送服。

33、可治血虛癥,亦適用于胃及十二指腸潰瘍。

34、 1海參500克,酒炒全<鱉>子、巴<韓>肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克,羊腎(去筋)、鹽水炒杜仲,蔥絲子各200克,海濤肉100克,豬脊髓十條(去筋)上述中藥共研細(xì)末,用豬脊髓、鹿角膠等合丸,每次服12克,溫酒送下,治腰痛,夢(mèng)遺滑精。

35、 12、海參粥:水發(fā)海參50克,黃米100克,將水發(fā)刺參切成片與黃米同時(shí)煮成粥,溫?zé)岱谩?/p>

36、 13、海參湯:150克,雞肉(或豬肉、排骨等肉類(lèi))250克,燉服服用;。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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