關(guān)于吃螃蟹的季節(jié)是幾月份，吃螃蟹的季節(jié)這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、9、10月份是吃螃蟹的最好季節(jié)。
2、秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。
3、“九雌十雄”、“九月團(tuán)臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時(shí)間。
4、農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩；十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時(shí)黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤(rùn)。
5、有說“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
6、 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。
7、螃蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。
8、螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。
9、秋蟹味美營(yíng)養(yǎng)高，但如果吃得不當(dāng)，可能會(huì)帶來健康的損害。
10、 吃死蟹會(huì)中毒：當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。
11、組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
12、因此，千萬不要吃死蟹。
13、 要買到新鮮的蟹，選蟹時(shí)要做到“五看”： 一看顏色；二看個(gè)體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動(dòng)作。
14、蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個(gè)體要大而老?。欢悄氁蛲馔钩?；蟹腳上要蟹毛叢生；動(dòng)作要敏捷活躍。
15、符合這五條的才好買。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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