關(guān)于螃蟹哪些部位不能吃視頻，螃蟹哪些部位不能吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心不能吃。
2、蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩3433653866排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。
3、腮下的三角形蟹白也要去除。
4、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要去掉。
5、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包，內(nèi)有蟹的排泄物。
6、隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里。
7、蟹心：也叫蟹六角板。
8、呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。
9、掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
10、擴(kuò)展資料：食蟹禁忌：不吃死蟹：死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。
11、蟹死的時(shí)間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。
12、即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會(huì)引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
13、不吃隔夜蟹：螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會(huì)分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。
14、因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時(shí)。
15、不吃生蟹，醉蟹：螃蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。
16、尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強(qiáng)，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死。
17、吃生蟹，醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進(jìn)入腦部，還會(huì)引起癱瘓。
18、不吃四“部件”：螃蟹的體表，腮部和胃腸道，占滿了細(xì)菌，病毒等致病微生物。
19、因此，吃時(shí)必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心（俗稱六角板），蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙）。
20、不過量食用：因螃蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃螃蟹時(shí)，以2只為限，一周內(nèi)不可超過3次食用。
21、參考資料來源：百度百科-蟹。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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