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人參皂苷主要存在于人參紅薯中，被視為人參中的活性成分，屬于甾醇類化合物，又稱三萜皂苷。其主要功效包括提高免疫力、抗菌、改善心腦血管疾病的血液供應(yīng)、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗疲勞、延緩衰老。
人參皂苷的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)基本相似，都含有30個(gè)碳原子，排列成四個(gè)環(huán)狀類固醇核心。根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，人參皂苷可分為達(dá)瑪烷型和齊墩果烷型，其療效和作用也有所不同。人參皂甙有很多種，如人參皂甙Rb1、Rb2、Rb3、Rh、re等。它們的效果略有不同，如下所示：
1.人參皂Rh2的主要功效和作用是能抑制癌細(xì)胞向其他器官的轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，快速恢復(fù)體質(zhì)；
2.人參皂甙Rg1能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抗疲勞，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。
3.人參皂苷Rg2具有抗休克作用，能迅速改善心肌缺血缺氧，治療和預(yù)防冠心??；
4.人參皂苷Rg3具有一定的抗腫瘤作用，可抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)，抗腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移，促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡。
總之，人參皂苷是一種非常重要的藥物成分，廣泛應(yīng)用于臨床。
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