大米的分類編碼（大米的分類）

關于大米的分類編碼，大米的分類這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、種類與特點：種類：有泰國香米、糯米、印度香米、中國黑米、東北米、日本米；2、特點：有的入口綿軟，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏軟香糯。

2、大米的具體種類與特點：泰國香米：真正的泰國香米，是指茉莉香米。

3、茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲、口感柔軟爽滑；2、糯米：又稱江米，在外觀上，糯米為不透明的白色。

4、糯米與其他稻米的最主要區(qū)別是它所含的淀粉較高，因而煮后有黏性；3、中國黑米：是一種藥食兼用的大米，米質佳。

5、在我國的種植歷史悠久，我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等；4、印度香米：產(chǎn)于印度北部地區(qū)，以細長的形狀和濃郁的香味而聞名，印度香米也屬于秈米的一種，細長且透明度高；5、我國東北地區(qū)產(chǎn)的大米比南方產(chǎn)的大米口感好，這是因為東北地區(qū)晝夜溫差很大，適合大米的生長。

6、除口感較好外，東北米的膠質含量也高，米粒外觀好看；6、日本米：屬于短米，米粒圓潤短小，其中尤以軟而帶黏性的珍珠米最馳名。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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