導(dǎo)讀 關(guān)于干鮑魚(yú)的吃法與做法，干鮑魚(yú)的食用方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、干鮑
關(guān)于干鮑魚(yú)的吃法與做法，干鮑魚(yú)的食用方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、干鮑魚(yú)怎么吃鮑魚(yú)四寶羹材料主料：韭黃100克，鮑魚(yú)100克，叉燒肉75克，竹筍75克，魚(yú)肚75克，輔料：干香菇20克，木耳(干)10克，調(diào)料：姜5克，大蔥8克，植物油25克，鹽5克，味精5克，醬油10克，料酒2克，胡椒粉1克，芡粉10克做法1.花膠(魚(yú)肚)泡冷水1小時(shí)，撈出，放姜、蔥及清水煮約1小時(shí)(需視厚薄程度而定)，取出切絲；香菇泡軟去蒂后切絲，鮑魚(yú)、竹筍、木耳、韭黃、叉燒肉均切成細(xì)絲。
2、2.將鮑魚(yú)、香菇、竹筍、木耳、花膠放進(jìn)開(kāi)水中稍燙，撈出，將20克油倒入炒鍋燒熱，加高湯燒開(kāi)，放入鮑魚(yú)、香菇、竹筍、木耳、花膠及鹽、味精、醬油、酒、胡椒粉以中火煮開(kāi)，再淋下生粉10克、清水10克勾芡和5克油煮勻，然后加韭黃煮熟，即可盛于湯碗中，另加火腿絲作為調(diào)配。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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