關(guān)于小米稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，小米稀飯這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、小米熬成粥養(yǎng)胃，小米可熬出粥油，很養(yǎng)胃。
2、 小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素， 每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。
3、脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。
4、一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
5、 中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
6、小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
7、由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。
8、 除了豐富的鐵質(zhì)外， 小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等等。
9、 因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。
10、 小米的功效： 小米具有防治消化不良的功效。
11、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
12、小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。
13、除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
14、中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
15、用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
16、 小米滋陰， 是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。
17、 小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生。
18、 小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
19、小米對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。
20、 若是瀉肚子，可把小米炒過(guò)才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。
21、 小米宜與大豆混合食用。
22、這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足。
23、小米粥不宜太稀薄。
24、 小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。
25、煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
26、特別說(shuō)明的是，新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米。
27、 小米粥是健康食品。
28、可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。
29、小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。
30、將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營(yíng)養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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