導(dǎo)讀 關(guān)于水晶包子皮的做法竅門,水晶包子皮的做法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、材
關(guān)于水晶包子皮的做法竅門,水晶包子皮的做法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、材料小麥淀粉200克,蝦仁100克,什錦菜(包括玉米、青豆、蘿卜粒),蔥花適量做法制作餡料:先將蝦仁切碎后,和什錦菜、蔥花混合,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒拌勻,腌制30分鐘。
2、2、制作面團(tuán):將小麥淀粉倒在盆內(nèi),燒好開水,沖入小麥淀粉盆內(nèi),一邊沖一邊用筷子攪拌,而且要拌勻,將粉燙熟成透明狀。
3、稍涼后制作成包皮。
4、3、將餡料包入包子皮內(nèi),包好捏成包子形,放到籠屜內(nèi)。
5、4、鍋內(nèi)放入清水,開大火,水開后放上籠屜蒸10分鐘即可。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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