關(guān)于壽司海苔是什么做的，海苔是什么做的這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、紫菜就是海苔,只是叫法不同.日本漢字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文里面沒有海苔這個詞,我們中國叫紫菜. 但是紫菜有二種,我們做成壽司用的,就是我們休閑吃的,也就是日語里的海苔;另一種是福建廣東浙江產(chǎn)的用來做湯的超市里面的圓餅狀的,只能叫紫菜,最好不要叫海苔,因為這是日本的叫法,,有冒充日本產(chǎn)品的意思。
2、其實，海苔和紫菜是一回事。
3、我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。
4、海苔是用條斑紫菜加工而成的。
5、 海苔本身的營養(yǎng)很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫”。
6、其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。
7、海苔中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。
8、 海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%—2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
9、 目前市場上賣的干海苔依做法不同分為兩類：一種是日式海苔，以糖、醬油再加上調(diào)味料如香菇粉、味精調(diào)味，吃起來較甜；另一種為韓式海苔，僅以食用油加上鹽、味精調(diào)味，吃起來更健康自然。
10、干海苔與濕海苔相比，除了維生素C有所減少以外，其他營養(yǎng)元素因水分的相對降低，含量反而提高了。
11、從熱量上來說，干海苔并不算高，而且多吃可以補碘，加強身體代謝功能，因此，算得上是一種不錯的零食。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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