關(guān)于百香果的吃法大全、百香果的吃法和食用禁忌,百香果的吃法大全這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、說(shuō)起水果有的人可以馬上想到百香果,百香果是一種價(jià)值非常高的水果,營(yíng)養(yǎng)功效作用大,吃法也比較多,而且百香果花大而美麗,沒(méi)有香味,可作庭園觀賞植物,今天我們來(lái)看看百香果的功效與作用,看看百香果的吃法: ??? 百香果的功效與作用: ??? 百香果有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效,制作成飲料,冷熱飲皆宜,口味極佳,常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎。
2、 ??? 深度清理機(jī)理:超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份,通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成,起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。
3、百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng),二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用;2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理:凈化機(jī)體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用;3、塑造體態(tài)機(jī)理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類(lèi)有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。
4、因此,長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài);4、促進(jìn)代謝:超纖維能夠促進(jìn)排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結(jié)腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。
5、 ??? 百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: ??? 百香果的果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類(lèi)胡蘿卜素,個(gè)中包括十分豐厚的自然維他命C,還富含維命A、BB2等,另外還含有豐厚的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
6、可溶性固形物占5%-16%,總酸量為3.8%-4%,甜酸適中。
7、據(jù)科學(xué)分析,每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克,有機(jī)酸含量約為3%左右,氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
8、養(yǎng)分價(jià)值很高,用它為原料,加工制效果汁、果露、果醬、果凍,風(fēng)味共同。
9、果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消弭疲勞、排毒養(yǎng)顏、加強(qiáng)免疫力等神情保健效果。
10、 ??? 百香果的吃法: ??? 可直接鮮食,將百香果剖開(kāi),用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級(jí)蛋白,高級(jí)脂肪;2、制作果汁,取一個(gè)百香果,切開(kāi),用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁;3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。
11、 ??? 【蜂蜜百香果茶】把百香果對(duì)半切開(kāi),將果肉用勺子挖入涼白開(kāi)水里,加入適量的冰糖及蜂蜜,再放冰箱冰鎮(zhèn)即可,酸酸甜甜的味道很好。
12、 ??? 【百香果冬瓜】冬瓜洗凈,去皮、籽及白色瓜瓤后,切成拇指長(zhǎng)的條狀;接著加入少許鹽拌腌,待冬瓜條軟化,倒除苦水;準(zhǔn)備干凈的容器,放入冬瓜條、百香果濃縮汁、話梅混合拌勻,腌泡一夜使其入味即可食用。
13、 ??? 【百香涼拌青木瓜絲】青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘后,擠去苦水;切開(kāi)百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用;青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻后置入冰箱冰,待冰涼后即可食用。
14、 ??? 如何挑選百香果? ??? 西番蓮的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。
15、西番蓮要選擇果形端正,沒(méi)有明顯外形缺陷或突起的。
16、成熟的西番蓮表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。
17、采收后存放一段時(shí)間后,果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,此時(shí)其果瓤更加香甜。
18、購(gòu)買(mǎi)時(shí),要先聞一下,優(yōu)質(zhì)的西番蓮應(yīng)該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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