關(guān)于安徽白毫銀針屬于什么茶，白毫銀針屬于什么茶這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、白毫銀針為白茶的佼佼者。
2、白茶為福建的特產(chǎn)，屬微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最為出名。
3、因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶有白毫銀針、白牡丹眉、新工藝白茶等幾種，白毫銀針芽頭肥壯，挺直似針，滿披白毫，色澤如銀，是白茶中最珍貴的品種。
4、白毫銀針特別之處白毫銀針以春茶頭一、二輪的茶芽為原料制作而成，保證了茶葉的青嫩新香，品質(zhì)比白牡丹、貢眉好很多。
5、白毫銀針的采摘要求更為嚴(yán)格，有雨天不采、露水未干不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、人為損傷芽不采、蟲傷芽不采、開心芽不采、空心芽不采、病態(tài)芽不采、霜凍傷芽不采等“十不采“要求。
6、加工工藝上，白毫銀針將原料茶芽均勻薄攤在萎凋篩上，不重疊，讓其自然萎凋。
7、干度達(dá)到八成后，再進(jìn)行烘培、揀剔，最后成品。
8、和其它茶類相比，白毫銀針的加工工藝保持著最自然態(tài)的流程。
9、上好的白毫銀針毫心肥壯、色澤亮潤(rùn)、覆滿白色茸毛，嫩度、凈度、色澤都為上乘。
10、清初周亮工的《閩小記》中記載:白茶性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。
11、因此，白茶，尤其是白毫銀針有清熱降火、祛暑解毒的療效。
12、美國的科學(xué)家在研究后也發(fā)現(xiàn)，常飲白茶能夠提升抗癌能力，預(yù)防等疾病。
13、白毫銀針沖飲之法飲用白毫銀針不宜太濃。
14、根據(jù)個(gè)人的飲茶習(xí)慣，每次沖泡投茶的份量以略多于綠茶為宜，用95攝氏度以上的開水沖泡，約五分鐘后即可飲用。
15、第二次沖泡只需三分鐘。
16、一般情況下，可沖泡4-5次。
17、白毫銀針沖泡入杯中后，蕊芽條條挺立，最美的時(shí)候茶葉分杯面和杯底兩個(gè)層次:杯面的茶葉像鐘乳石般懸垂，杯底的茶葉則像雨后春筍般豎立。
18、加水時(shí)，水柱順杯沿而下，帶動(dòng)茶葉在杯中涌動(dòng)，被譽(yù)為“福鼎香”;湯色呈現(xiàn)杏黃色，清潔晶亮，沒有任何細(xì)小浮粒;品茗起來，滋味清甜，齒頰留香，不澀不沖。
19、Tips白毫銀針茶藝程序焚香--鑒茶--滌器--投茶--沖水--賞茶--聞香--品茶白毫銀針歷史之源福建福鼎位于閩浙交界的東海之濱，國家重點(diǎn)名勝區(qū)太姥山畔。
20、整個(gè)地域森林覆蓋率達(dá)65%，特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境十分適宜白茶的生產(chǎn)種植。
21、白毫銀針選用的就是生長(zhǎng)于太姥山區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶樹品種“福鼎大白”和“福鼎大毫“，品質(zhì)十分優(yōu)異。
22、相傳堯時(shí)，太姥山下有一個(gè)農(nóng)家女子，人稱藍(lán)姑。
23、有一年當(dāng)?shù)芈檎盍餍校{(lán)姑在夢(mèng)中得到仙翁的指點(diǎn)，攀上太姥山尋找到一株白茶樹，采下綠葉曬干，教鄉(xiāng)親們泡水飲服。
24、最終，白茶戰(zhàn)勝了疫魔，藍(lán)姑也被尊稱為“太姥娘”。
25、白茶由此聞名遐邇。
26、到了1796年(清朝嘉慶初年)，福鼎的茶農(nóng)用當(dāng)?shù)夭铇涞膲蜒繛樵?，?chuàng)制出頂級(jí)品質(zhì)的白茶，即為白毫銀針。
27、 ----摘自“茶禪一品店”。
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