關(guān)于紅燒雞腿家常做法，雞腿家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、紅燒雞腿 原料:雞腿剁大塊、蔥、姜、蒜切片、糖、醬油、酒(最好用高度酒，不用料酒)、鹽、雞精、花椒、大料、桂皮。
2、 做法: 先將雞腿剁后洗凈，鍋不加油熱后放入雞腿炒制表面干爽，取出，鍋放油燒熱后放入糖炒成糖色，放入雞腿翻炒，加醬油、酒、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，中火燉約20分鐘將水燉干，中途加鹽入雞精即可。
3、 燒汁雞腿 原料:青紅椒各一只，蔥及姜，料酒，鹽，醬油，糖，醋，雞精。
4、 做法:先將雞腿整只去雞皮放入水中煮熟，煮時水中加入料酒及姜片，熟后撈出放涼，煮雞的湯不要扔，你可以放入青菜雞蛋等做一個湯非常有營養(yǎng)。
5、同時將青紅椒及蔥都切成小丁，鍋放油燒熱后將蔬菜炒制，加入鹽、醬油、糖、醋、雞精及少許雞湯煮制一下，成澆頭。
6、將雞腿剁成幾大塊，按原型碼入盤子中，把澆頭澆在上面就好啦。
7、這個菜很清爽，非常適合減肥期間的女孩子吃，而且酸甜微辣，特下飯。
8、 油淋雞腿 主料:雞腿 輔料:紅尖椒、生菜、法國香菜、蔥、姜、蒜 調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醬油、醋、香油 烹制方法: 將生菜切成細(xì)絲，蔥、姜、蒜和紅尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、鹽、醬油、香油、雞精、攪拌均勻; 2、將雞腿去骨放入開水中焯一下，再放入鍋中煮六成熟后撈出，瀝干水分; 3、坐鍋點火倒入油，放入雞腿炸至金黃色出鍋，切成條，放入盤中，再將攪拌好的生菜放在肉身上即可。
9、 特點:鮮嫩可口，油而不膩。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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