導讀 關于芹菜葉子不可以吃嗎,芹菜葉子為什么不能吃這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!1、
關于芹菜葉子不可以吃嗎,芹菜葉子為什么不能吃這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!
1、芹菜葉子較苦,不好吃,但是芹菜葉子是可以食用的,芹菜葉中的胡蘿卜素和維生素C比芹菜莖中的多得多,是一種良好的營養(yǎng)保健菜。
2、芹菜葉子具有健胃、利尿、凈血調經、降血壓、鎮(zhèn)靜等作用,因其含鐵量高,也可作為缺鐵性貧血的保健蔬菜。
3、但是芹菜涼性食物,陰盛者常吃可清火,陰虛者則不宜多吃,多吃會導致胃寒,影響消化。
4、擴展資料旱芹含有豐富的維生素A、維生素B維生素B2、維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
5、葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發(fā)油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用,它還能促進胃液分泌,增加食欲。
6、特別是老年人,由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
7、參考資料:百度百科詞條——芹菜。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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