關(guān)于貼秋膘的由來和寓意，貼秋膘的由來這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、民間素有“貼秋膘”一說 。
2、 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。
3、那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。
4、瘦了當(dāng)然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。
5、 原來，過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系。
6、“民以食為天”，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。
7、所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。
8、伏天人們胃口差 ，所以不少人都會瘦一些。
9、清朝時，民 間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人?當(dāng)然大多是稱小孩?，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。
10、那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。
11、瘦了當(dāng)然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。
12、這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
13、 立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。
14、 人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
15、清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
16、”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
17、 立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣。
18、有“立秋開頭坐一坐，來年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農(nóng)事勞作，奪取豐收。
19、 農(nóng)諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。
20、同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法。
21、意思是農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收；若立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不豐還會歉收。
22、又如“秋前北風(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干河底”，即指立秋前刮北風(fēng)，秋后必會下雨；立秋后刮北風(fēng)，則冬天可能會干旱。
23、對于過去只能靠天吃飯的農(nóng)人來說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。
24、 立秋潤燥為主，慎貼秋膘。
25、秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
26、秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
27、同時，中醫(yī)認為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。
28、如此看來，立秋之后，我們在飲食方面應(yīng)該特別注意定時定量、潤燥強體。
29、 （8月8日星期一中央臺二套健康欄目播出相關(guān)內(nèi)容）。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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