關于芹菜葉子能不能吃餃子，芹菜葉子能不能吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、完全可以吃。
2、將葉子摘下，用水焯一下（注意不要時間長了），將水擠盡，切成小段，拌上蔥末，蒜末，鹽，味素，香油（喜歡辣的，可以放辣椒油，效果很好的），之后可以直接食用。
3、腌制也是可以的!!1 芹菜和葉子都有降血脂的作用，對身體是有很大好處的?。。∏鄄巳~要比莖有營養(yǎng) 芹菜葉莖含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。
4、 芹菜營養(yǎng)十分豐富， 據(jù)測定，100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。
5、 常吃芹菜能防治多種疾病。
6、嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖作用；經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對治療痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經(jīng)衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。
7、 值得一提的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。
8、因為芹菜葉中營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖，營養(yǎng)學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項指標超過了莖。
9、其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質(zhì)是莖的11倍；鈣超過莖2倍。
10、可見，芹菜葉片的營養(yǎng)價值的確不容忽視。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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