小寶來為大家解答以上問題，三月三吃什么美食，三月三吃什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
一、農(nóng)歷三月三壯族同胞會制作什么特色美食慶祝
正確答案：五色糯米。
分析：五色糯米是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)美食。因糯米有多種顏色而得名，又稱“黑米”。壯族視五色糯米為吉祥、豐收的象征。
據(jù)了解，農(nóng)歷三月初三，南寧、柳州、百色、河池、崇左、來賓、欽州、防城港等壯、瑤、苗、侗等民族和部分漢族聚居地區(qū)，家家戶戶都會做五色糯米飯，染彩蛋，殺雞鴨，飲酒慶祝，比春節(jié)還要隆重。
五色糯米飯怎么做？
五色糯米是從天然植物中提取色素，將糯米浸泡在四種不同植物(分別為楓葉、紅藍(lán)草、姜黃)的紫、黃、紅、黑色素的水中，充分染色，與原色糯米一起蒸熟而成。
五色糯米以純天然植物為染料，色澤鮮艷，色彩斑斕，晶瑩剔透，令人垂涎。食物濕潤、柔軟、醇厚、均衡，充滿植物香味，令人回味無窮。
三月三還吃什么？
1、薺菜煮雞蛋
一句民間諺語說：“三月三日，菊花變成仙丹?！薄叭氯?，薺菜煮雞蛋。”春天是吃藜蒿的季節(jié)。春天吃菊花也是中國日益突出的民俗。這里的漢族有吃當(dāng)?shù)厥卟撕椭箅u蛋的習(xí)俗。
2.薄餅
農(nóng)歷三月初三吃煎餅是同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)省后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)反清。他多次出兵攻打閩南，因清軍頑強抵抗，造成民眾重大傷亡。在鄭軍的反擊下，清軍投降，鄭軍入城。老百姓在歡迎鄭軍的同時，做煎餅祭奠死去的親友。后來，人們在農(nóng)歷三月初三用煎餅祭祖。
3.蒿籽餅
三月三吃艾草餅和民俗有關(guān)。三月初三過去被稱為“上巳節(jié)”，民間習(xí)俗也稱之為“鬼節(jié)”。
4.黑米
畬族，家家做黑米，全家人一起聚餐，饋贈親友，慶?！昂诿坠?jié)”。傳說唐代畬族英雄雷萬興率領(lǐng)起義軍抗擊官軍圍剿，其因黑果而大為壯大。3月3日，成功突圍，連戰(zhàn)全勝。為紀(jì)念這一事件，畬族人每年3月3日吃黑米，舉行集會唱歌。梧州還有農(nóng)歷三月初三吃黑米的習(xí)俗。
僅此而已。更多精彩，請繼續(xù)關(guān)注邊肖。
今天的分享到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！