荔枝有酒精含量嗎 吃荔枝可以查出酒駕是真的嗎

荔枝有酒精含量嗎

含有。荔枝在采摘后經(jīng)歷漫長(zhǎng)的運(yùn)輸過(guò)程，期間會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將自身糖分轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳。荔枝含糖量高，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精含量也比較高，保存不當(dāng)或細(xì)菌滋生，不新鮮的荔枝含有酒精成分較多。買荔枝時(shí)挑選新鮮荔枝，把枝干剪掉，留下小蒂。用報(bào)紙包裹，每２０－３０粒裝一包，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層儲(chǔ)藏。荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生酒精。水果從樹上摘下后，光合作用急劇減少，水果內(nèi)部細(xì)胞缺氧，無(wú)氧呼吸頻率增加，導(dǎo)致其自行發(fā)酵從而產(chǎn)生乙醇，很正常的現(xiàn)象。吃完荔枝后用清水漱一下口就沒(méi)事了。

是真的。一般來(lái)說(shuō)，果肉的糖分經(jīng)無(wú)氧呼吸后，會(huì)產(chǎn)生酒精和二氧化碳。而荔枝的含糖量較高，從樹上摘下來(lái)后，為了保鮮，在運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中會(huì)加入冰塊、密封保存等處理措施。在封閉環(huán)境下，荔枝內(nèi)部細(xì)胞會(huì)缺氧，這會(huì)加快無(wú)氧呼吸的速度，導(dǎo)致其產(chǎn)生乙醇速度的加快。而且越成熟的荔枝，越容易產(chǎn)生乙醇。因此，在吃荔枝后立即對(duì)著測(cè)試儀檢測(cè)，會(huì)檢測(cè)出酒精。但您只需稍作休息，或用清水漱漱口，口腔里的乙醇就會(huì)散去。除了荔枝，葡萄等很多水果都存在類似情況，還有蛋黃派、提拉米蘇、腐乳、醉蟹、酒釀圓子、糟雞、木瓜水、料酒、酒心糖等都可能導(dǎo)致“被酒駕”。

三月紅三月紅荔枝因?yàn)樵谄湓谵r(nóng)歷中下旬成熟，我們?cè)谑忻嫔弦话?月份時(shí)候吃的荔枝，多半就是三月紅了。這個(gè)時(shí)候的荔枝果實(shí)呈心臟形，上面寬而下面窄。其表面的裂片也是大小不一，各有各的形狀，味道酸中帶甜。妃子笑，這可是荔枝品種中最出名的一種，其外形呈近圓形或倒卵形，果形起來(lái)整齊美觀，稍微有一些墨綠色的斑，這是正常的現(xiàn)象，果皮紅一塊綠一塊十分惹人喜愛(ài)，吃起來(lái)的味道更是讓人爽口，一吃就停不下來(lái)。白糖罌，也叫蜂罌，其意思是想表達(dá)這種荔枝的味道就跟蜂蜜一樣甘甜可口。白糖罌的外形很大，偏心形，核不大，吃起來(lái)其中的果汁少但是果肉十分殷實(shí)。糯米糍，糯米糍是廣東特有的一種荔枝，其果實(shí)呈心臟形狀，果柄一般都是歪斜的。吃起來(lái)甜度很高，果肉多核小，糯而嫩滑。十分受人們歡迎，用來(lái)制作成荔枝干也是十分美味可口的?；粗?，淮枝的外形呈圓形，果殼很厚并且十分堅(jiān)韌，呈深紅色，外皮上的龜裂片排列也是不規(guī)則的。皮色鮮紅但果肉乳白，軟嫩多汁，味道甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)酸，十分美味。

荔枝的果皮像魚鱗一樣凸起，顏色呈鮮紅狀，里面的果肉是呈半透明的白色，味道比較鮮美，但是儲(chǔ)存的時(shí)間比較短。它是生長(zhǎng)在亞熱帶季節(jié)的水果，它的樹木可以長(zhǎng)到十米左右高。荔枝它其實(shí)就是一種水果類型，口感方面是非常好的，我們一般可以直接得吃或者用來(lái)制作些荔枝，我還可用來(lái)制作一些其他美食，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好吃一些，尤其是特別簡(jiǎn)單方便，其實(shí)荔枝的特點(diǎn)可能就是表皮的部分比較的偏扎手一點(diǎn)，然后他其他一些部分口感特別鮮嫩，水分特別充足，如果喜歡吃的話可以多去了解，然后還可以采用各種方法進(jìn)行制作，尤其是像一些水果果汁部分就很好吃。