西瓜可以放多長時間 什么樣的西瓜耐儲存

西瓜可以放多長時間

一般將完整的西瓜放在溫度20—25度左右的環(huán)境下，保持通風(fēng)可以放1個月左右；而在夏季溫度較高的時候，沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個星期左右；若是將其放入冰箱冷藏，溫度在3—7度左右的情況下，存放時間為2—3天，超過上述保存溫度的存放時間，西瓜很可能出現(xiàn)不同程度的腐壞變質(zhì)，建議慎重選擇食用，以免對健康不利。西瓜切好后，由于沒有外皮的保護，其中的糖分、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C都極易受到細(xì)菌等微生物的入侵，導(dǎo)致其變質(zhì)，最好是將切開的西瓜盡快用保鮮膜包裹好，然后放到冰箱冷藏室保存，如果是切成塊的西瓜，則需要放入密封性能好的保鮮碗中，然后再冷藏保存，一般放1—2天能吃。

什么樣的西瓜耐儲存

一、一定要是成熟度好的西瓜：平時吃瓜群眾認(rèn)為是七八成熟的西瓜耐儲存，還真不是，因為七八成熟的習(xí)慣，瓜皮還沒有長硬，儲存時間久了，用手摁西瓜軟乎乎的。打開西瓜特別難吃，也不會起沙。約九成半成熟的西瓜儲存時間最長，在儲存過程中，西瓜會自成熟到十成熟，就起沙了。十成熟的西瓜也比較耐儲存，但儲存時間長了，打開容易空，還容易老瓤。

二、從地里摘了西瓜，不能長途運輸：摘了西瓜后，要輕拿輕放，不要擠壓。例如城市的吃瓜群眾，來地里采摘西瓜，就要帶一段瓜秧子，把西瓜抱進后備箱，一個個挨著碼放，要擺滿一層，要是不買那么多西瓜，可以用其它東西擋住，別讓西瓜在后備箱里滾動；后備箱最多碼放兩層西瓜。遇到不平路，自然要減速了。這樣開一兩百里地是沒問題的，拉到家把西瓜放置在室內(nèi)就可以了。

三、耐儲存品種：想花道道西瓜，橢圓形的多為冠龍類，比較耐儲存；圓道道的多位京欣系列，不耐儲存；像本文圖片西瓜品種為“龍旋風(fēng)”，特別耐儲存。當(dāng)然西瓜品種太多了。

西瓜可以放冰箱嗎

可以。未開的西瓜可以放置2-3天，但冰箱溫度設(shè)定不能太高。西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

西瓜可以隔夜吃嗎

切開的西瓜還是盡量不要隔夜吃，如果是切開了之后，沒有進行冷藏處理的話，我想第二天這個西瓜肯定已經(jīng)不能吃了，但是如果是放到冰箱里面進行了一定得冷藏的話，那自然就可以吃，但是味道上肯定就不如以前了，所以西瓜的話還是盡量當(dāng)天買來就當(dāng)天吃完，不要留著過夜，因為不但會影響口味，而且還會造成一定得細(xì)菌感染，吃了之后就很容易造成拉肚子等不良癥狀，對于腸胃也是一種比較大的傷害，當(dāng)然，現(xiàn)在也有很多的人選擇將西瓜進行密封冷藏，但是這樣子依然會導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，只不過時間會稍微長一點而已，一般來說，對于放在空氣中的開過的西瓜，最多六個小時的時間，上面估計就會布滿細(xì)菌了，所以說，還是盡量不要吃隔夜的切開的西瓜，不僅口味不好，而且還容易影響健康。