對(duì)傳染性腦疾病的最新見(jiàn)解有助于解釋為什么一些人和動(dòng)物比其他人和動(dòng)物面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究揭示了如果食用被污染的肉類，離子病毒疾病(包括人類變異型克雅氏病(vCJD)和牛海綿狀腦病(BSE))會(huì)如何感染腸道。
對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，被稱為M細(xì)胞的特化細(xì)胞是持久感染的關(guān)鍵。
研究人員表示，影響腸壁M細(xì)胞數(shù)量的因素(如炎癥、感染或衰老)可能會(huì)影響食用受感染食物的人患病毒性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
m細(xì)胞位于腸壁，是人體防御感染的一部分。這些特化的細(xì)胞在運(yùn)送物質(zhì)穿過(guò)腸道內(nèi)層的過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，免疫系統(tǒng)的其他細(xì)胞也在等待反應(yīng)。
愛(ài)丁堡大學(xué)羅斯林研究所領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，這種病毒利用M細(xì)胞感染腸道。沒(méi)有M細(xì)胞的小鼠對(duì)病毒感染完全有抵抗力。
然而，那些腸道內(nèi)壁M細(xì)胞較多的細(xì)胞更容易感染。
研究人員說(shuō)，這些發(fā)現(xiàn)可能部分解釋了為什么大多數(shù)人類病例會(huì)感染年輕人，他們腸道中的M細(xì)胞數(shù)量通常高于老年人。
研究還表明，腸道中的其他感染，如沙門氏菌，可能會(huì)增加病毒感染的機(jī)會(huì)。
病毒性疾病(也稱為傳染性海綿狀腦病(TSE))是一種影響人類和動(dòng)物的傳染性腦部疾病。它們是由異常形狀的蛋白質(zhì)引起的，這些蛋白質(zhì)可以通過(guò)吃被污染的肉傳播。
先前的研究表明，蛋白質(zhì)必須建立在小腸內(nèi)壁的一種特殊結(jié)構(gòu)中，稱為佩耶斑塊，然后才能擴(kuò)散到大腦。
這些疾病包括人的vCJD、牛的BSE、羊的瘙癢和鹿的慢性消耗性疾病。它們引起廣泛的神經(jīng)和嚴(yán)重的神經(jīng)癥狀，包括記憶喪失、性格改變和運(yùn)動(dòng)障礙。
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