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研究發(fā)現(xiàn)多吃水果和蔬菜可以減輕壓力

導(dǎo)讀 根據(jù)伊迪絲·考恩大學(xué)(ECU)的最新研究,吃富含水果和蔬菜的飲食可以減少壓力。這項研究調(diào)查了貝克心臟與糖尿病研究所的8600多名25-91歲的澳

根據(jù)伊迪絲·考恩大學(xué)(ECU)的最新研究,吃富含水果和蔬菜的飲食可以減少壓力。

這項研究調(diào)查了貝克心臟與糖尿病研究所的8600多名25-91歲的澳大利亞人的水果和蔬菜攝入與壓力水平之間的聯(lián)系,該研究涉及澳大利亞糖尿病,肥胖與生活方式(AusDiab)。

調(diào)查結(jié)果顯示,每天吃至少470克水果和蔬菜的人的壓力水平比那些少于230克的人低10%。世界衛(wèi)生組織(WHO)建議每天至少吃400克水果和蔬菜。

首席研究員,ECU營養(yǎng)研究所的博士候選人Simone Radavelli-Bagatini表示,這項研究加強(qiáng)了富含水果和蔬菜的飲食與心理健康之間的聯(lián)系。

Radavelli-Bagatini女士說:“我們發(fā)現(xiàn),水果和蔬菜攝入量較高的人比攝入量較低的人壓力較小,這表明飲食在心理健康中起著關(guān)鍵作用。”

日益嚴(yán)重的問題

在澳大利亞和世界范圍內(nèi),心理健康狀況是一個日益嚴(yán)重的問題。大約有二分之一的澳大利亞人將在他們的一生中遇到心理健康問題。在全球范圍內(nèi),約有十分之一的人患有精神疾病。

Radavelli-Bagatini女士認(rèn)為,有些壓力被認(rèn)為是正常的,但長期暴露會嚴(yán)重影響心理健康。

Radavelli-Bagatini女士說:“長期且不受控制的壓力會導(dǎo)致一系列健康問題,包括心臟病,糖尿病,抑郁癥和焦慮癥,因此我們需要找到預(yù)防和可能減輕心理健康問題的方法。”

健康飲食的好處眾所周知,但是每天只有2分之一的澳大利亞人每天吃推薦的兩份水果,少于十分之一的人每天吃建議的五份蔬菜。

Radavelli-Bagatini女士說:“以前的研究表明,年輕人食用水果和蔬菜與壓力之間存在聯(lián)系,但這是我們首次在各個年齡段的成年人中看到類似的結(jié)果。”

“這項研究的結(jié)果強(qiáng)調(diào),對人們來說,重要的是飲食中要富含水果和蔬菜,以最大程度地減少壓力。”

食物和心情

Radavelli-Bagatini女士說,盡管水果和蔬菜消費(fèi)如何影響壓力的機(jī)制尚不清楚,但關(guān)鍵營養(yǎng)素可能是一個因素。

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