導(dǎo)讀 冬天是許多人期待的季節(jié)。在印度的大部分日子里，不僅天氣宜人、陽光明媚，而且寒冷的月份還提供了當(dāng)季獨(dú)有的各種水果和蔬菜。從胡蘿卜、橙
冬天是許多人期待的季節(jié)。在印度的大部分日子里，不僅天氣宜人、陽光明媚，而且寒冷的月份還提供了當(dāng)季獨(dú)有的各種水果和蔬菜。從胡蘿卜、橙子、蘿卜、芥菜葉、葫蘆巴葉、菠菜、豌豆、番石榴到石榴，如今，各種色彩繽紛的水果和蔬菜裝點(diǎn)著您附近蔬菜攤販的手推車。紅色多汁的胡蘿卜是一種根莖類蔬菜，在冬季很受歡迎。從 gajar ka halwa、沙拉、胡蘿卜汁到 gajar ka achaar，許多美味佳肴都可以用胡蘿卜做成，胡蘿卜是抗氧化劑、纖維和其他美妙營養(yǎng)素的寶庫。(另請閱讀：在日常飲食中添加胡蘿卜的 8 個驚人好處)
胡蘿卜的好處：冬天為什么要吃胡蘿卜
冬天食欲大增，肚子咕咕作響時，你會想吃各種油炸和含糖的零食。儲備健康的食材并使用時令水果和蔬菜計劃您的中餐零食是在冬季避免饑餓感的完美方法。
“胡蘿卜含有有助于減肥的類胡蘿卜素以及番茄紅素和葉黃素。所有這些抗氧化劑都有助于減少由荷爾蒙波動和胰島素抵抗引起的炎癥，”古爾岡 Cloudnine 醫(yī)院集團(tuán)高級執(zhí)行營養(yǎng)師 Anumiita Pathakk 博士說。
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