導讀 多年來，科學研究表明，雖然均衡飲食是保持健康的關(guān)鍵，但就對您身體的整體益處而言，有些食物只會將其淘汰出局。但是你的心呢?事實證明，
多年來，科學研究表明，雖然均衡飲食是保持健康的關(guān)鍵，但就對您身體的整體益處而言，有些食物只會將其淘汰出局。但是你的心呢?事實證明，至少有一個簡單的選擇：根據(jù)最近的一項研究，吃野生藍莓可能是讓你的大腦立即得到提振的最簡單方法之一。
最近的一項隨機、雙盲、交叉研究檢查了 35 名 40 至 65 歲的中年人，他們在早餐時吃了一杯野生藍莓或安慰劑等效物。然后他們被要求在一天中完成一系列認知任務，以測試大腦功能和記憶力。(相關(guān)：有史以來 21 種最佳健康烹飪技巧。)
結(jié)果很明確：吃過野生藍莓(又名 WBB)的人能夠在白天的兩組任務中保持持續(xù)的注意力和表現(xiàn)水平，而那些服用安慰劑的人表現(xiàn)有所下降，因為一天過去了。研究人員還注意到，與安慰劑組相比，野生藍莓組的正確反應更快。
“這項研究表明，[野生藍莓] WBB 攝入量對認知健康的中年人有明顯的認知益處，特別是在要求苛刻的任務和認知疲勞的情況下，”研究作者寫道。
這遠不是第一項發(fā)現(xiàn)野生藍莓對大腦有益的研究。2011 年發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學雜志》上的一項研究顯著提高了有阿爾茨海默病風險的老年人的記憶力。2007 年的一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用野生藍莓有助于緩解老年人的認知能力下降——這很可能歸功于它們的抗炎特性。
無論您是將它們放在早晨的燕麥片中，還是只是在出門時將它們一把拿下來，聽起來藍莓作為一種奇妙而健康的零食背后有很多科學依據(jù)。
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