導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，鵪鶉蛋的功效與作用及營養(yǎng)價值及禁忌，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值 鵪鶉蛋的作用與功效有哪些很多人還不知道，
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，鵪鶉蛋的功效與作用及營養(yǎng)價值及禁忌，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值 鵪鶉蛋的作用與功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 鵪鶉蛋是一種常見的食用蛋。蛋殼薄，可食部分比例大于雞蛋。富含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B、鐵、磷、鈣、硒等營養(yǎng)成分。
2、 每100克可食部分含蛋白質(zhì)13克，脂肪11克。鵪鶉蛋中的氨基酸種類齊全，含量豐富，含有多種磷脂，營養(yǎng)價值非常高，如核黃素和維生素A，比同等質(zhì)量的雞蛋高一倍左右，而膽固醇比雞蛋低。
3、 只有一個雞蛋的1/3左右，是各種體弱病人、手術(shù)后恢復(fù)的人、兒童生長發(fā)育、孕婦滋補(bǔ)身體的好選擇。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、動脈硬化等患者有一定的滋補(bǔ)作用。
4、 還具有一定的補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)美容美白的作用。
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