四季豆中毒癥狀怎么解毒視頻（四季豆中毒癥狀怎么解毒）

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1、病情分析：四季豆只有生吃或未煮熟才中毒。

2、中毒后的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥狀。

3、少數患者會出現頭暈、頭痛、胸悶、氣短等癥狀。

4、如果進食后考慮中毒，立即大量飲水催吐，一般幾小時后恢復正常。

5、如果吃的量大，伴有全身乏力，精神狀態(tài)差，去醫(yī)院輸液對癥治療后就會恢復，中毒后也沒有特效解毒劑。

6、中毒的原因是四季豆中含有皂甙、凝集素等對消化道有刺激作用的物質，只有烹飪方法不對才會中毒。

7、成熟的綠豆沒有毒性。

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