導(dǎo)讀 關(guān)于干海參的家常做法視頻，干海參的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、海
關(guān)于干海參的家常做法視頻，干海參的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統(tǒng)習(xí)慣上把海參視為滋補(bǔ)食品，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。
2、 海參分刺參和光參，我這次使用的光參。
3、海參本身略帶腥味，不但要用姜片蔥去腥，還一定要利用高湯，雞湯和香菇的香味吸附在海參的表面，海參才會(huì)好吃的。
4、 海參燉香菇用料: 海參2條、香菇6朵、母雞一只、料酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、麻油少許 準(zhǔn)備: 香菇泡發(fā)。
5、 2、姜切片，蔥切段。
6、 3、醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。
7、鹽，湯各少許。
8、芡粉一小勺。
9、 4、雞湯。
10、(雞加水加姜片，蔥大火燒開后，小火燉兩小時(shí)即可。
11、) 5、海參切段，香菇切小塊。
12、 6、將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用。
13、 海參燉香菇做法: 油鍋見熱，將另外的姜片蔥段在油鍋中爆香。
14、 2、倒入2勺的料酒。
15、 3、放入海參和香菇。
16、 4、加2湯勺上湯，鹽半勺醬油，一勺蠔油，少許麻油，半小勺糖，蓋上蓋子悶燒15分鐘。
17、 5、調(diào)上芡汁。
18、 6、加上鹽，變黏稠即可。
19、點(diǎn)綴青菜花和南瓜絲。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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