導(dǎo)讀 關(guān)于煎炒煮炸蒸焗燜燉順口溜,煎炒這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、炒的主要特點
關(guān)于煎炒煮炸蒸焗燜燉順口溜,煎炒這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、炒的主要特點:用的油多,火大,鍋鏟翻得次數(shù)多,整個過程基本不蓋鍋蓋,整個過程用時較短。
2、煎的主要特點:用的油少,剛開始火大,隨后火小,用鍋鏟的次數(shù)少,小火時要蓋鍋蓋,更個過程用時較長。
3、例如炒菜煎魚。
4、謝謝。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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