大閘蟹 配什么酒（大閘蟹配什么酒）

關(guān)于大閘蟹 配什么酒，大閘蟹配什么酒這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、吃螃蟹配黃酒 黃酒中豐富的氨基酸和酯類(lèi)物質(zhì)有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。

2、故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配，據(jù)說(shuō)又以花雕為佐蟹極品。

3、從健康的角度來(lái)說(shuō)，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會(huì)腹痛腹瀉。

4、如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。

5、雖然黃酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一樣恰當(dāng)。

6、 食海鮮時(shí)飲啤酒可升高血尿酸水平而誘發(fā)痛風(fēng)，涼啤酒還會(huì)降低胃腸功能，容易導(dǎo)致腹瀉。

7、紅葡萄酒中含有過(guò)多的單寧，與蟹同食可令腸胃不適，味道也不相配。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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