導(dǎo)讀 大家好,笑笑來為大家解答以上的問題。牡蠣怎么吃,牡蠣怎么吃這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!牡蠣是煙臺的特色小海鮮,味道鮮
大家好,笑笑來為大家解答以上的問題。牡蠣怎么吃,牡蠣怎么吃這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
牡蠣是煙臺的特色小海鮮,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì),維生素,鈣,鋅……帶殼子的鮮牡蠣煙臺現(xiàn)在6元一斤,物美價廉,很受歡迎哦!我是一個愛吃牡蠣的吃貨,給大家介紹幾種牡蠣的吃法。先來介紹一個非常簡單的:1,鮮牡蠣,外殼用刷子,刻刀刷洗,用水沖洗干凈;2,鍋里加少許水,牡蠣放進(jìn)去,蓋上蓋子,燒開,大約2分鐘,牡蠣殼子就張開了,張開就好啦,這時候最鮮嫩,煮久了,牡蠣肉就會又老又硬,不好吃了。下面圖片是俺家昨天的午餐,牡蠣肥美鮮嫩,全家人都愛吃……煮好的牡蠣,用手掰開殼子,直接取出牡蠣肉,放進(jìn)嘴里,牡蠣特有的鮮美滋味,霎時溢滿口舌之間,嫩嫩的滑滑的,原汁原味鮮香無比。煙臺人喜歡佐以姜汁,用牡蠣肉蘸著姜汁吃。剝一個,蘸一個,吃一個。我這樣的吃貨,很性急,我剝出來一碟牡蠣肉,把姜汁倒上,然后,一口吃好幾個,特別過癮!加上姜汁兒的牡蠣肉,鮮美中透著酸爽,別有一番風(fēng)味!魯菜講究原汁原味,牡蠣豆腐湯,是煙臺人非常喜歡的一道湯,做法簡單,清淡鮮美。鍋里放油,蔥姜炒香,下入豆腐塊翻炒,加水,燒開3分鐘后,放入牡蠣肉,燒開后2分鐘,加鹽,芝麻油,香菜,出鍋啦!牡蠣和豆腐都是嫩嫩的滑滑的,淡淡的鮮美,特別清香怡人……牡蠣肉用水焯一下,可以炒雞蛋,可以炸蠣黃,那個鮮,那個香,只有吃到了,你才能體會到其中的滋味!生蠔刺身這是最原滋原味的生蠔吃法,但是這種吃法對生蠔的質(zhì)量要求較高,并不是所有的生蠔都適用于這種吃法,目前只有少部分的生蠔適合這種吃法,這種吃法也是十分的簡單,只需一些簡單的檸檬汁,就可勾起無限的鮮味。蒜蓉生蠔這是一個十分常見的吃法,常見于各個大排檔,夜宵店,而且銷量極其火爆,它憑借親民的價格和,良好的口味,俘獲了一大串人的胃。入口是滿口的蒜香碰上生蠔的鮮味,簡直就是極品的味道。炭烤生蠔上面那種吃法常見于夜宵檔,那么這種吃法就是燒烤檔的最愛了。用最原始的烹飪手法,碰撞出最美味的食品,只需一些蒜蓉,加上絲絲的辣椒,那簡直就是人間美味,吃過一次,便讓人流連忘返。牡蠣的吃法,還有很多,一時說不完?!?.將生蠔洗凈,用刷子將生蠔刷干凈,用刀將殼撬開,將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮。2.將蒜蓉在鍋中炒香后加入蒜蓉辣醬,加水煮開調(diào)成漿。3.用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼里,蒸熟即可,大概10-12分鐘?!鄙柸绻a(chǎn)過程安全,衛(wèi)生條件達(dá)到要求,可以直接生吃,如果胃寒可以用微波爐加熱,也可以沾番茄醬,沙拉醬吃。跟雞一起燉。準(zhǔn)備砂鍋,先用蔥姜蒜爆香,然后把雞煎一煎,倒入一點水放生蠔煲五六分鐘,最后放入蒜蓉。本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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