根據(jù)最近發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，雖然生酮飲食和地中海飲食都可以幫助人們控制糖尿病，但地中海飲食似乎更容易維持。
來(lái)自加利福尼亞州斯坦福大學(xué)的 Christopher D. Gardner 博士及其同事進(jìn)行了一項(xiàng)小型隨機(jī)交叉試驗(yàn)，以比較兩種低碳水化合物飲食與三個(gè)關(guān)鍵相似之處(加入非淀粉類蔬菜并避免添加糖和精制谷物)和三個(gè)33 名糖尿病前期或 2 型糖尿病患者對(duì)血糖控制和心臟代謝危險(xiǎn)因素的影響的關(guān)鍵差異(包括與避免豆類、水果和完整的完整谷物)。
研究人員報(bào)告說(shuō)，糖化血紅蛋白值在 12 周的飲食之間沒(méi)有差異。與地中海加飲食(Med-Plus;-5%)相比，配方良好的生酮飲食(WFKD;-16%)的甘油三酯降低幅度更大。WFKD(+10%)的低密度脂蛋白膽固醇高于 Med-Plus(-5%);高密度脂蛋白膽固醇分別增加了 11% 和 7%。重量分別下降了 8% 和 7%;然而，飲食×順序存在顯著的相互作用。在 WFKD 中，與 Med-Plus 相比，參與者的纖維和三種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量較低。后續(xù)數(shù)據(jù)表明 Med-Plus 更具可持續(xù)性。
加德納在一份聲明中說(shuō)：“限制添加糖和精制谷物并強(qiáng)調(diào)蔬菜的加入應(yīng)該是重點(diǎn)。”“沒(méi)有理由限制對(duì)心臟健康有益的優(yōu)質(zhì)碳水化合物食品。”
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