菠蘿蜜核很多人都丟掉了,但是菠蘿蜜核的做法搞對(duì)了,吃起來味道也是很不錯(cuò)的,而且營(yíng)養(yǎng)很多,也特別適合哺乳期的婦女,可以提高免疫力以及促進(jìn)乳汁的分泌。
菠蘿蜜核能吃不能吃
它的果核也是可以吃的,而且對(duì)身體非常有益。由于菠蘿蜜的果核中的淀粉和蛋白質(zhì)含量非常豐富,還含有大量的礦物質(zhì),所以,經(jīng)常吃菠蘿蜜的果核可以給身體提供多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)增強(qiáng)身體的素質(zhì)非常有幫助。
產(chǎn)后的媽媽經(jīng)常吃菠蘿蜜的果核還能促進(jìn)乳汁分泌。而且,菠蘿蜜的果核還能提高免疫力,對(duì)各種病癥都能起到很好的預(yù)防效果。
菠蘿蜜核的吃法1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜后,將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來,圓碌碌的果核清洗干凈,然后將菠蘿蜜的核放到鍋里,并倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時(shí)候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然后放到水里煮熟,并撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時(shí)間可以自己掌握,當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈,然后在煲湯的時(shí)候,在湯里放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之后,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極為鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來后,清洗干凈,然后在煮粳米粥的時(shí)候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時(shí)候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。
菠蘿蜜核的做法1、準(zhǔn)備一盒好吃的菠蘿蜜
2、吃完的核不要丟,清洗干凈。
3、奶鍋內(nèi)加適量清水,放入菠蘿蜜核。
4、蓋上鍋蓋,中火煮開。
5、避免沸水溢出來,不要將鍋蓋蓋緊,繼續(xù)煮15~20分鐘。
6、清水變成暗紅色關(guān)火。
7、菠蘿蜜核可以輕易扎破即可。
8、菠蘿蜜核外殼又薄又脆,很容易切開。
9、這個(gè)味道真的像煮熟的菱角哦!
菠蘿蜜是否成熟的判斷未成熟菠蘿的顏色是藍(lán)綠色或墨綠色,成熟菠蘿的顏色是黃色。
按小刺:另外,如果點(diǎn)擊上面的小刺,稍微收縮一下就會(huì)成熟。
聞味兒:有時(shí)有時(shí)相隔多遠(yuǎn)都能聞到香味,但如果不成熟就不能聞到香味。
切開:切開后,看里面的小果肉。黃金色熟了的東西,可以吃。如果不是黃色,肯定是成熟的。
解決不熟的措施
自然成熟:用漂亮的保鮮膜包好,裝在紙箱里,或者包好放在房子的背陰處,幾天后使之成熟。
蘋果香蕉:促進(jìn)水果的成熟:未成熟的菠蘿蜜和水果一起,例如蘋果,香蕉等。這些果實(shí)使醚揮發(fā),醚使未成熟菠蘿蜜迅速成熟。
日照:通過日照促進(jìn)成熟:保鮮膜蓋好后放在陽光下,1天左右就會(huì)成熟。
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