導(dǎo)讀 綠豆作為消暑必備神器,在天熱的時(shí)候是萬萬不能少的??捎袝r(shí)候煮綠豆發(fā)現(xiàn)不管怎么煮都煮不爛,這是為什么?煮不爛的綠豆能吃嗎?
綠豆作為消暑必備神器,在天熱的時(shí)候是萬萬不能少的??捎袝r(shí)候煮綠豆發(fā)現(xiàn)不管怎么煮都煮不爛,這是為什么?煮不爛的綠豆能吃嗎?
綠豆煮不爛怎么辦
分批加水:如果綠豆煮不爛可以分批加水,綠豆可以慢慢煮爛而且還不會(huì)糊鍋。
熱脹冷縮:綠豆煮不爛可以在煮綠豆之前先用熱水浸泡,再將綠豆撈出并放入冷水里煮就容易煮爛。
高壓鍋煮:煮綠豆使用高壓鍋較好,但是用高壓鍋煮綠豆的時(shí)候也要注意使用安全。
綠豆煮得不好可以吃,因?yàn)樗鼈儫o毒,但味道不好,營養(yǎng)物質(zhì)不能完全吸收。綠豆煮沸后,湯中最好喝,防熱藥,不煮熟,無毒,但很難咽下,不利于吸收。
1、先用清水把綠豆洗干凈
泡上一兩小時(shí)
2、在電飯煲內(nèi)放少量的水
沒過綠豆一點(diǎn)就行
3、然后就用煮飯的模式直到保溫(這時(shí)候綠豆已經(jīng)煮的很綿咯)
4、在加適量的水煮成綠豆湯
體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
綠豆怎么煮不破皮炒幾分鐘再煮。綠豆洗完后殘余一點(diǎn)水分,不需完全瀝干,放炒鍋里炒幾分鐘,有大量熱氣上來就關(guān)火,用錫箔紙蓋上讓豆仁加速熟化,同一個(gè)步驟連續(xù)做兩次,加水開始煮即可。
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