綠豆湯是我們大家都很熟悉的一種食物,我們很多人都喝過綠豆湯,但是有些人會(huì)認(rèn)為綠豆湯是解藥性的,那么我們便來了解一下綠豆湯解藥是真的嗎?綠豆湯怎么煮才是綠色的湯色?
綠豆湯解藥是真的嗎
其實(shí)綠豆本身也是一種中藥,綠豆不是解藥,綠豆可以緩解食物中毒,綠豆湯解藥要根據(jù)所服中藥的藥性有關(guān)系,有一些藥與綠豆湯同服可以增加藥效,平時(shí)用綠豆湯去解救藥物或者食物中毒,綠豆里面綠豆蛋白的鞣質(zhì)、黃酮類的物質(zhì),可以跟農(nóng)藥里面的汞、砷、鉛、磷這樣的化合物結(jié)合,形成沉淀,讓毒物失去毒性,不容易被胃腸道吸收。但是有些藥服用時(shí)如果服用綠豆湯,有可能會(huì)降低藥效。所以應(yīng)該根據(jù)所患疾病的寒熱虛實(shí),及服中藥的藥性而定,不能一概而論。
綠豆湯怎么煮才是綠色的湯色1、用純凈水熬,不容易變色。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食物營(yíng)養(yǎng)研究室曾經(jīng)用自來水、礦泉水、純凈水、蒸餾水來熬綠豆湯。結(jié)果發(fā)現(xiàn),不同水質(zhì)熬制的綠豆湯顏色不同。蒸餾水顏色最綠,而且長(zhǎng)期不變。其次分別是純凈水和礦泉水。自來水熬綠豆湯顏色變化最快,在接觸空氣后幾乎每一分鐘都明顯變深,很快就變成紅色。因此,熬綠豆湯時(shí)最好用純凈水。
2、幾滴檸檬汁幫綠豆湯保持綠色。研究發(fā)現(xiàn),酸堿度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是堿性水,熬綠豆湯之后變色特別快,倒出綠豆湯后,兩分鐘內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。但在自來水中加入醋或檸檬汁后,熬出來的綠豆湯顏色變化很小。因此,如果用自來水來熬綠豆湯,可以在水中加入半勺白醋,或擠入幾滴檸檬汁,但注意不能加太多,否則湯會(huì)變酸,影響口感。
綠豆湯會(huì)長(zhǎng)胖不喝綠豆湯不會(huì)長(zhǎng)胖。綠豆湯營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量極低,含有人體必需的維生素,微量元素和豐富的蛋白質(zhì),碳水化合物,有清熱解毒,消暑止渴的作用。綠豆湯的有效成分一定程度上可以對(duì)殘留的脂肪進(jìn)行分解,抑制脂肪的堆積,從而控制脂肪。但喝綠豆湯不宜過量,盲目的喝綠豆湯會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。寒涼體質(zhì),四肢冰涼,腹瀉便稀者不適宜飲用綠豆湯。綠豆是日常生活中比較常見的一種藥食兩用的食材,具有清熱解毒,解暑等功效。綠豆本身熱量比較低,一般不會(huì)引起發(fā)胖的情況。綠豆是一種解暑的好食材,每到夏天天氣比較炎熱的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)暮刃┚G豆湯進(jìn)行解暑,效果非常的好。同時(shí)綠豆由于有清熱解毒的功效,可以用于皮膚瘡瘍腫毒,咽喉腫痛,病毒或者細(xì)菌引起的急性上呼吸道感染等。
綠豆湯會(huì)解除藥效嗎綠豆湯不會(huì)解西藥的藥性,但可能會(huì)對(duì)中藥的藥物進(jìn)行反應(yīng),從而降低中藥的藥性,中藥治療方式在于治療患者的根本,可能會(huì)根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同,而開溫性或寒性的藥物。綠豆就屬于一種藥物,具有利尿、消腫、解暑的功效,而患者在服用綠豆湯時(shí),就會(huì)干擾中藥這幾種性狀,從而降低藥性和擾亂藥性等,嚴(yán)重的還會(huì)使病情加重,對(duì)于西藥,屬于膠囊狀和有糖衣包裹的片狀,不會(huì)直接在腸胃中與綠豆湯發(fā)生反應(yīng)。建議在服用藥物前,應(yīng)當(dāng)向醫(yī)師詢問是否能喝綠豆湯或其他食物,以免對(duì)藥性進(jìn)行干擾,或者產(chǎn)生其他不良現(xiàn)象,對(duì)身體造成傷害等。
本文轉(zhuǎn)自:7麗女性網(wǎng) 非本站原創(chuàng)如有問題請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行刪除
標(biāo)簽:
免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除!