相信大家都聽過五谷豐登這個(gè)成語(yǔ),五谷是古代人每天的吃的主食,但是依舊有很多朋友不太清楚五谷指的是哪五種糧食,那么五谷是指哪五種東西?有什么功效和作用?
五谷是指哪五種東西
五谷是指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麥、菽(shū)這五種東西;
1.稻:細(xì)糧,大家都很熟悉,在傳統(tǒng)文化中,我國(guó)南方以水稻為主食,其實(shí)就是我們天天吃的米飯。
2.稷:粗糧,稷為百谷之長(zhǎng),因此帝王奉稷為谷神,我國(guó)古老的食用作物,也就是通常所說的高粱。高粱現(xiàn)在多用于釀酒,喂養(yǎng)牲口,很少用于做主食。
3.麥:細(xì)糧,就是通常所說的小麥,特別是我國(guó)北方以面食為主的地方,更加清楚。
4.菽:在五谷傳統(tǒng)文化中是一種泛稱,菽的本意就是像豆類生長(zhǎng)的樣子,也就是說,菽是豆類的泛稱,如黃豆、金豆、蠶豆等。
5.黍:粗糧,黍去殼,就是黃米,其籽實(shí)煮熟后有黏性,可以釀酒、做糕。由于不利于消化,加之人們生活水平的提高,現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。
五谷的功效和作用1.黃豆重養(yǎng)腎
黃豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效,對(duì)腎虛、浮腫有較好的調(diào)理作用。
2.高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效。尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會(huì)有良好的功效。
3.大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
4.小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
5.小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有調(diào)理作用。
本文轉(zhuǎn)自:7麗女性網(wǎng) 非本站原創(chuàng)如有問題請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行刪除
標(biāo)簽:
免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除!