間歇性禁食在 2020 年蓬勃發(fā)展。根據(jù)國(guó)際食品信息委員會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查，2020 年它超過(guò)“干凈飲食”成為最流行的飲食，估計(jì)有 10% 的 18-80 歲的美國(guó)人使用它。而到了2021年，間歇性斷食依然是一種超級(jí)流行和新潮的減肥方法。
根據(jù)Delnor醫(yī)院西北醫(yī)學(xué)代謝健康和外科減肥中心的注冊(cè)減肥營(yíng)養(yǎng)師Audra Wilson，MS，RD，CSOWM，LDN 的說(shuō)法，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，間歇性禁食 (IF) 有兩個(gè)主要特點(diǎn)。
低頻間歇性禁食可以對(duì)抗炎癥
“許多人在遵循飲食習(xí)慣時(shí)更喜歡黑白規(guī)則，更愿意被告知確切的內(nèi)容，或者在這種情況下，他們可以在沒(méi)有灰色區(qū)域的情況下進(jìn)食。結(jié)構(gòu)對(duì)生活中的大多數(shù)人都有幫助!” 她說(shuō)。“此外，人們可以通過(guò) IF 選擇的食物通常沒(méi)有限制，我認(rèn)為這對(duì)許多認(rèn)為節(jié)食等同于剝奪的人很有吸引力。”
然而，像任何飲食一樣，IF 可能有一些缺點(diǎn)。
“間歇性禁食是一種非常嚴(yán)格的飲食方式，它迫使人們忽略饑餓和飽腹感，而是在一天中的某些時(shí)間進(jìn)食，”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Sarah Schlichter 說(shuō)，她是公共衛(wèi)生碩士、 Bucket List Tummy的 RDN ，同時(shí)也是《如何進(jìn)入》一書(shū)的作者觸摸饑餓和飽腹感：直覺(jué)飲食指南。“雖然體重減輕可能會(huì)發(fā)生，但我更經(jīng)?？吹降氖侨藗兤茐呐c他們所擁有的食物的任何關(guān)系。他們不再為了快樂(lè)、享受或饑餓而進(jìn)食，而是因?yàn)闀r(shí)鐘告訴他們這樣做。當(dāng)他們恢復(fù)正常時(shí)飲食模式，他們通常會(huì)增加體重。”
如果您正在考慮嘗試間歇性禁食，有些人絕對(duì)應(yīng)該跳過(guò)它或咨詢他們的醫(yī)生。
“間歇性禁食當(dāng)然不適合所有人;懷孕、患有糖尿病或飲食失調(diào)的人不應(yīng)該遵循間歇性禁食的生活方式，”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師兼營(yíng)養(yǎng)學(xué)院發(fā)言人克里斯汀·史密斯 ( Kristen Smith)說(shuō)。和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。“與大多數(shù)飲食和生活方式的改變一樣，選擇可以長(zhǎng)期堅(jiān)持的東西很重要，間歇性禁食對(duì)一些人來(lái)說(shuō)可能很難長(zhǎng)期遵循。”
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