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2月22日喝這么多咖啡可能導(dǎo)致心臟病

導(dǎo)讀 咖啡有幾個健康益處——它提供抗氧化劑,可能有益于你的大腦,并在早上給你帶來無可否認的光彩提振。然而,新的研究表明,長期喝太多咖啡會

咖啡有幾個健康益處——它提供抗氧化劑,可能有益于你的大腦,并在早上給你帶來無可否認的光彩提振。然而,新的研究表明,長期喝太多咖啡會增加患心臟病的風險。

在發(fā)表在《臨床營養(yǎng)學》雜志上的一項新研究中,研究人員使用來自 362,571 名年齡在 37 至 73 歲的英國生物銀行參與者的數(shù)據(jù),研究了自我報告的咖啡攝入量與血液膽固醇水平之間的遺傳和表型(可觀察到的)關(guān)聯(lián)。

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他們發(fā)現(xiàn),每天喝六杯或更多杯咖啡會增加血液中的脂質(zhì)(脂肪)含量,并顯著增加患心臟病的風險。這是一種劑量依賴性關(guān)聯(lián):你喝的咖啡越多,你的風險就越大。(相關(guān):現(xiàn)在吃的 7 種最健康的食物)。

咖啡豆含有咖啡醇,它是一種通過熱水提取的有效提高膽固醇的化合物。

“Cafestol 直接調(diào)節(jié)參與膽固醇代謝的基因的表達,導(dǎo)致膽固醇合成增加,”研究作者 Elina Hyppönen 說。“它是人類飲食中最有效的提高膽固醇的化合物。”

也就是說,它在咖啡中的濃度取決于咖啡豆和沖泡方法。在未過濾的煮沸咖啡中發(fā)現(xiàn)最高含量的咖啡醇,而在過濾或?qū)嵗Х戎械暮靠梢院雎圆挥嫛?/p>

“咖啡醇被濾紙捕獲,” Hyppönen 說。“這里的好消息是,如果一個人選擇過濾咖啡或速溶咖啡,可以避免使用咖啡醇。但是,與生活中的大多數(shù)事情一樣,適度攝入咖啡可能是明智之舉。”

據(jù)研究人員稱,每天,全世界估計有 30 億杯咖啡被消費,它是世界上消費最廣泛的飲料之一。

如果您是 Java 愛好者,則無需完全放棄,除非您的醫(yī)生另有建議。但是,Hyppönen 確實建議采取三個步驟來保護您的心臟:

作為常規(guī)健康檢查的一部分,檢查您的血液膽固醇水平。請記住,高水平的膽固醇不會引起癥狀。

選擇過濾咖啡或速溶咖啡,以避免咖啡升高膽固醇的作用。

注意你在咖啡里放了什么, 以及你在咖啡旁邊放了什么(比如濃奶油或餅干)。

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