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中醫(yī)認(rèn)為,石斛味甘、淡、微寒,入肺、胃、腎經(jīng),有利于胃生津、滋陰清熱。《本經(jīng)》年,石斛被說成是“久則強陰厚胃”?!侗静菥V目》中說鐵皮石斛“治發(fā)熱自汗”。
《藥品化義》中說石斛“氣味淡清,合肺之性。清涼清透,適合潤肺。肺嬌嫩臟,最配了。主治肺氣虛久,咳嗽,熱疹,肌表虛熱。”發(fā)熱后期出現(xiàn)津液不足、口干、心煩、口渴等癥狀。
當(dāng)?shù)蜔岢掷m(xù),余熱不清,食欲不振,胃痛,干嘔,自汗,盜汗,頭暈?zāi)垦?,舌質(zhì)干紅或脫皮無苔時,石斛最合適,它能清中益氣。
藥理研究表明,石斛含有大量粘液,能補虛強身,滋陰不膩。經(jīng)常服用可以延年益壽,增強白細(xì)胞功能。石斛湯能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化,增強胃腸蠕動。石斛有解熱鎮(zhèn)痛作用,陰虛有熱,上腹部隱痛。
口干和食欲有很好的治療作用。此外,石斛還能抑制金黃色葡萄球菌,可用于急性膽囊炎引起的高熱。石斛還能明目填精,治療肝腎陰虛引起的視力模糊、視力下降、眼睛干澀等眼病。
目前已有“石斛夜光丸”、“石斛明目丸”等中成藥供應(yīng)臨床,療效十分顯著。臨床使用時要注意,鮮石斛清熱生津,用于發(fā)熱、津傷、舌燥口渴等癥較好;干品石斛長于補虛養(yǎng)陰,適用于陰液不足、舌燥口渴的癥狀。
石斛能收斂邪氣,故不適用于溫病初期;還能助濕,故不宜用于濕溫未轉(zhuǎn)燥者。
現(xiàn)在我給大家介紹兩個方便的食療食譜,供大家選擇。
1.石斛粥
石斛(雙鮮)15克,大米100克,糖適量。將石斛洗凈,放入鍋中,加適量清水,水煎取汁,加米煮粥,煮至熟時加糖,再煮一至二次,每日一劑。能益胃生津,滋陰清熱。適用于發(fā)熱后期、胃陰不足、
口干多飲,胃脘疼痛,干嘔,大便干燥,小便短黃,舌紅少苔或無苔等。
2.石斛茶
將15克鮮石斛和5克竹葉一起放入杯中,倒入開水中,浸泡10-20分鐘供后代喝茶,每日一劑。本品能滋陰生津,適用于糖尿病、口渴、脘腹隱痛、大便干燥、舌紅少苔等癥。
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